如果你的做饭时间比较紧迫的话，不如试一下白灼菜心，这样的做法很快就可以吃饭了，如果你对这个话题也很感兴趣的话，下面我们一起来看看白灼菜心的做法以及相关资料。

白灼菜心的做法

　　白灼菜心的做法

　　食材准备

　　广东菜心300克、蒜头2-3瓣、蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。

　　制作步骤

　　1、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开;

　　2、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。

白灼菜心的做法

　　白灼菜心的营养价值

　　菜心又称菜薹(tái) 。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

　　白灼菜心

　　白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。

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