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想要1+1>2, 你需要百搭的抗氧化

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今日话题:抗氧化


秋天气候适宜,干皮和油皮都觉得压力减少,美白抗老的黄金时间就来了,于是“抗氧化”又重新成为街头巷尾谈论的话题。

但是“抗氧化”这个主题实在太大了,不是特别好把握

—— 到底什么时候该用?怎么选择“抗氧化”产品?使用注意事项是什么?

既然是“抗氧化”,那么首先要搞清楚“抗”的是什么,又有什么好处。

01 “抗”什么?

“抗氧化”主要是对抗那些“自由基”

再简单说一下“自由基”的来源:

■ 能量很高的紫外线,进入皮肤之后,把原本稳定的生物分子拆开,变成特别活跃的“自由基”。

■ 细胞自己为了获得能量,会在“线粒体”这个锅炉中“燃烧”葡萄糖。这个燃烧的过程里面有“自由基”。

年轻的时候锅炉管理得当,“自由基”不会泄露,随着年龄增长,“自由基”就会像火星一样飞溅出来,伤害细胞的其他部位。

因为“自由基”攻击别的分子是一个“氧化”过程,所以对抗“自由基”就是“抗”“氧化”啦。

02 身体细胞的“抗氧化”

最简单直接的办法,就是找一个对人体足够安全,又能够最快速地和“自由基”拥抱在一起的分子。

这些活性物能够捆绑住“自由基”——尽管可能会牺牲自己,但是却在保护细胞。

我们可以看到不少护肤品中经常看到的“抗氧化”活性物。

“维生素E”

“维生素E”又叫生育酚,有多种结构,其中γ-生育酚的抗氧化效果最好。

一般来说,只要正常饮食,“维生素E”是不会缺乏的,口服太多反倒对身体有害。但是在皮肤表面涂抹,对于皮肤还是有很大的帮助。

—— 在紫外线伤害前,涂抹一点维生素E,能够显著减少紫外线(UVA)对皮肤的伤害。原本会升高的制酪氨酸酶(负责造黑色素的一种酶)活性,维生素E也能帮助控制。

小麦胚芽油、大豆油和玉米油中都含有丰富的“维生素E”。

由于“维生素E”本身不太稳定,所以在护肤品中常常使用“维生素E醋酸酯”、“维生素E琥珀酸酯”或者“维生素E亚油酸酯”。

“维生素C”

“维生素C”又叫“抗坏血酸”,是人们在对抗“坏血病”的过程中发现的,具有非常强的“抗氧化性”,专业克制“自由基”。

我们身体对“维生素C”需求量大,但是自己却没法合成,需要通过水果蔬菜这样的食物来补充。

和“维生素E”一样,外用“维生素C”也能够大大减少紫外线对皮肤的伤害。

同时,维生素C的存在,对于皮肤中的胶原蛋白也至关重要。

“α-硫辛酸”和“谷胱甘肽”

这两个活性物是前面框图中的第三个循环(“硫醇循环”)中的两个,主要的作用是把被“自由基”给“黑化”的“维生素C”和“维生素E”给恢复回来。

“烟酰胺”

这是一个看起来框图中没有的活性物,但是“烟酰胺”是形成最上角的“NAD(P)H”的关键原料,所以最后为了解除“自由基”的威胁,“烟酰胺”是不可或缺的。

小结一下,身体内部的“抗氧化”,是几个“循环”拼在一起,把原本一个高度危险的“炸弹”(“自由基”)逐渐拆解掉的过程。

科学家们已经把这个过程中涉及到的物质研究了一个遍,寻找“抗氧化”的活性物。

03 促进细胞健康的“抗氧化”

除了能够直接对抗“自由基”的活性物,科学家们还发现另外一种广义的“抗氧化”的方法,用到了很多“维生素B”类的物质。

最典型的就是“烟酰胺”。

这家伙在前面参与了那个最终“拆除炸弹”的过程(通过形成NAD(P)H),但同时它还能够帮助皮肤形成“自己的抵抗力”。

“烟酰胺”可以帮助恢复皮肤“屏障功能”(通过促进“神经酰胺”和一些特定“脂肪酸”的生产),维持皮肤适当的含水量,刺激胶原蛋白的合成,抑制黑色素转运,改善皮肤变黄,控制油脂分泌。

简直无所不能。

04 从食物中找到灵感的“抗氧化”

除了在身体内找,我们的科学家还在食物中找——容易找到安全的活性物,而且食物中的“抗氧化”成分。

比如说,绿茶多酚,一个强烈抗氧化的成分。

从葡萄籽中来的原花青素,类似的还有很多,比如“碧萝芷”(海岸松提取物),“番茄红素”、“银杏萃取物”、“洋甘菊提取物”,以及“白藜芦醇”。

05 小结

“抗氧化”是个大问题,需要防御的“自由基”本身种类很多,又来自于四面八方,身体也有一套“组合拳”来对应。

我们要辅助身体完成“抗氧化”的任务,来实现自己“美白”和“抗老”的目的,就必须针对性地找到产品。

直接补充“维生素C”、“维生素E”、“α-硫辛酸”和“谷胱甘肽”,是把正面作战的部队扩大,在必须迅速起效,预算又允许的前提下,当然选择这些。

通过“提高皮肤自身抵抗力”的办法,就是利用“辅酶Q10”、“艾地苯”、“烟酰胺”和“维A醇(醛)”,都是“放长线,钓大鱼”的活动,应该是持续使用,不断改善。

在食物中获得灵感的“抗氧化”活性物,在护肤品中有“碧萝芷”、“白藜芦醇”、“番茄红素”和“绿茶多酚”,更多的是直接“消灭”“自由基”的,我个人认为应该是在皮肤表面起作用为主,如果配合防晒,起到抗老和美白的作用,是非常不错的选择。


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