87版《红楼梦》第十六集：
贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起身来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”自己却鼓着腮不语。
《红楼梦》第四十回《史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令》，刘姥姥二进荣国府，一不小心投了贾母的眼缘，在贾府做客，并顺便浏览了大观园。凤姐与鸳鸯联手做戏，暗地里嘱刘姥姥扮丑卖乖，引众人开心。
刘姥姥在《红楼梦》前80回中出现了两次，第一次是因为家中生计艰难，不得不上贾府打秋风；第二次是抱着感恩之心，贾府在她困难之际出手接济了她，她知恩图报，别无所能，只有把自家地里新鲜瓜果蔬菜摘下来送来表达谢意。根据脂批透露，后40回文本中，贾府败落，刘姥姥用一颗侠肝义胆之心，救出了巧姐。
刘姥姥在书中只出现了三次，却是一个十分重要的人物，起着穿针引线、不可或缺的作用。尤其是二进荣国府时，刘姥姥大智若愚、善于自嘲、审时度势、诙谐幽默的表现，赢得了贾府上下一众人的喜爱。由于她知恩图报，侠肝义胆，更成为一个大家都十分赞赏的人物。
87版《红楼梦》中的刘姥姥，当时由铁路话剧团的沙玉华老师扮演。
刘姥姥虽然不是主角，但在她身上，既有底层人物的憨厚纯朴，又有见风使舵的圆滑。大智慧与小狡黠，朴素而不失精明，有所求却必有所报。
沙玉华老师一张黑黝黝的面孔棱角分明，眉眼之间透着些狡猾，唇齿当中又吐露着厚道，她的形象十分符合刘姥姥的个性特征，仿佛从书中走来。
俗话说：侯门深似海。第一次进荣国府时，刘姥姥满心都是惴惴不安，不知王夫人是否会认这个“亲戚”，又不知是否会接济她，并且带着到大户人家，自己一个乡下穷老婆子的窘迫，所以她的神情是卑微的、不安的。
当能够帮她牵线搭桥的关键人周瑞家的问她来干什么时，沙玉华老师扮演的刘姥姥此时头微微低下，欲言还休，窘迫而难为情，可以说，每个皱纹和眼神里，都充满了向人要钱的尴尬，虽然不想开口，却又不得不开口。
紧接着，刘姥姥在周瑞家的帮助下，见到了当家人凤姐。凤姐威严中带着温情，不失大家风范。刘姥姥吭吭唧唧、不好意思说出自己的来意，听见凤姐诉苦，此时沙玉华老师饰演的刘姥姥眉头微微皱起，脸上的笑有点挂不住，心里估计都要绝望了，认为王熙凤不会出手帮助了，脸上浮起无望的神情。
没想到，“剧情”立刻来了个720度的大转弯，凤姐说给二十两银子，她立马笑逐颜开，但仍然带着些求人的窘迫。
什么叫做演技？就是一个细微的肢体动作，就像无声的话语，满满都反映出人物真实的心理活动。
凤姐给了二十两银子，又命人带着刘姥姥和板儿去吃饭，此刻刘姥姥和板儿满手都是油，脸上是非常“狰狞”的表情。
观众对沙玉华老师扮演的刘姥姥是这样评价的：
1、沙玉华老师塑造的刘姥姥实在太经典了，简直像从书中走出来的，而且毫无表演痕迹，一举一动一言一行太真实自然了。
2、她既有庄稼人的憨厚纯朴，又兼备了审时度势的老辣眼光。沙玉华老师扮演的刘姥姥可谓将这两大性格特征勾画得淋漓尽致。"老刘老刘，食量大如牛，吃个老母猪不抬头"的经典台词至今尤在眼前。
3、最高的表演境界就是这样，你根本看不出来她在表演谁，感觉她就是那个人物。目前再没有其他演刘姥姥的演员可以达到这种高度了。同样的，贾母扮演者李婷的表演也是如此，非常自然流畅，通身带着富贵老太太的气派。两个老人家因身份和生活环境不同，一雅一俗，实在是经典。
4、沙玉华老师演的好，特别是进大观园喝醉酒以后，上厕所回来推门进来，走那几步，她的眼睛不知往哪里看，把一个喝醉酒的人演的入木三分.
5、沙玉华本来的外形就象，加上对人物的理解和精湛的演技，她就是刘姥姥，从书里走出来的！
6、沙玉华后再无刘姥姥！
7、沙玉华演得到位，穷人的羞涩，农民的直爽和担当演得非常好！！
8、沙玉华老师演的刘姥姥已成经典，我已经不再接受别的刘姥姥了，所以我觉得沙老师演的最成功！
9、沙老师的表演妆扮真是活灵活现，简直就原型一样，非常非常经典，印象极深，十分喜欢。
10、沙玉华老师扮演的刘姥姥简直与我在农村的婆婆一样：皮肤黑黄，手指粗糙，手指缝里似乎还留存泥垢。
11、沙玉华憨厚中透点狡黠，饱经风霜的扮相更贴合原著。
12、喜欢沙玉华演的刘姥姥，不为什么，就觉得她就是刘姥姥，刘姥姥就是她。
1930年出生的沙玉华老师昨天刚刚过完她的89岁生日，除了87版《红楼梦》，她还相继出演了《冰糖葫芦》、《有泪尽情流》等电视作品。
然而，最不能让人忘怀的就是她饰演的刘姥姥这个角色，沙玉华老师把刘佬佬的朴实和机智都演活了，刘姥姥仿佛从书中走出来，一颦一笑都拿捏得非常到位，别人很难超越，祝愿沙老师健康长寿！
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