开篇
电影从台北市中心一个独门独户的小院开始，上来就是视觉盛宴，真正的盛宴。
细腻的刀法。
讲究的技巧。
娴熟的白案功。
出来的效果就是：香。
动图都能飘出香味来
花雕炖肉加冰糖，简直
每次看这片头，都能干一碗白饭。
什么电影？李安的家三部曲最后一部，《饮食男女》。
隔阂
老朱有三个女儿，电影开始老朱的那段猛操作，就是为了周末女儿回家的家宴。
见过这么不家常的家宴吗？
因为老朱的身份，还是一名退休的行政大厨。
老伴去世多年，仅剩一栋老宅和三个女儿陪伴。大女儿家珍是中学老师，信基督多年，是个刻板保守的老处女；二女儿家倩从小继承了老朱做菜天赋，性格也最像老朱，却长期和老爸不和，坚决不进自家的厨房；小女儿家宁正在上学，在一家美式快餐厅打零工，也正是情窦初开的年纪。
但是，就像这个看上去有点违和的一桌子菜，父女四人也是各怀心事，见过这么尴尬肃穆的家宴氛围吗？
画面里，老朱背对镜头，手扶椅子，占据了最多的空间，却目光坦诚的看着女儿。三个女儿则都有意回避了老朱的视线，低下头自顾自的吃。
就像很多中国家庭一样：强势却很爱孩子的父母，和有着自己独立小想法的孩子之间，总有一股拧不顺的劲。
不得不说，李安虽然长期旅居美国，但在华人电影人里，他的中国意识最强烈。《饮食男女》无处不是这种传统与现代的冲突，父母与子女代沟的隔阂。
甚至仔细观察电影的画面元素，也充满了中国传统的“方圆”。
圆窗户，方门，圆桌子
中国人信奉无方圆不成规矩。而老朱家这么密集的“方圆”元素，就是这种规矩之间的冲突。方和圆两种看上去很对立的图形，隐喻了这个家庭隐藏的隔阂与矛盾。
如《我不是潘金莲》，当面对女性，面对民间，画面是圆的。
而一旦镜头转到庙堂之上，就变成方的了。
《饮食男女》里布景的小小伏笔，也是影片中老朱和女儿角色之间的一种反衬。
父女关系谈不上紧张，但处处透着拧巴。比如老朱是一名传统中餐大厨，但小女儿却在美式快餐店打工，这不单单是两代人的情感隔阂，也是传统与舶来品的文化隔阂。
破立
如何打破这种尴尬和隔阂呢？
对，不破不立。
最开始打破僵局的，是小女儿家宁。这个平日里最柔顺的乖乖女，在家宴上，一开口竟然是自己已经怀孕，要结婚了。
然后一家人送她离开。
搞得气不顺的老朱，一个人跑去泡澡解压，狠狠的把一块湿毛巾扣到自己头上。
而大女儿家珍破掉矛盾的方式，则是保守的她找到了一个热情似火的体育老师当老公。
干柴已久，烈火燎原。
于是，再次家宴的时候，着急的他们，或者说着急的她，连口饭都没吃完就跑了。
这次家珍的表情不再像电影开始第一次家宴时那么沉重，说出自己心事的快乐一览无余。小两口也几乎是毫不犹豫的骑着摩托车就走了。
影片到现在，老朱女儿们解决问题的方式都是逃离。
她们对老朱是告之，而非商量。
强势却很爱孩子的父母，和有着自己独立小想法的孩子之间的隔阂，最后，以孩子们强行实践自己的小想法而告终。
只留下老父一个人承受结果，不论他喜欢与否。
以彼之道，还之彼身。
老朱毕竟是她们的爹，我们来看看老朱的解决方案是什么？
他把所有的女儿、女婿全部召集起来。
准备宣布一件大事，那就是：他要和二女儿家倩的同学锦荣结婚。
震不震撼？
不得不说，老朱真是不鸣则已，一鸣惊人。
看看众人的反应：
直接把锦荣的妈妈气晕过去。
但老朱和锦荣系真心相爱，不破不立，他用一次降维式的结构破坏，立住了自己的角色，也重新回归了家庭。
最后，父女四人就只剩下二女儿家倩。
这个性格最像老朱的女儿，长期和老朱有冲突。
看似最不孝顺的她，其实反而心和父亲最近，从小就跟随老朱厮混在单位的厨房，耳濡目染。
而父女之间的冲突实则因为极爱做菜的家倩，从小励志做厨师，却被老朱粗暴的打断。
瞧，像不像你的父母。
干涉小孩的选择，尤其是不愿其重蹈自己的路，虽然出发点是爱，但却未必能被孩子接受。
而影片最后，老朱和锦荣结婚，他卖掉了老宅，当再次回来的时候，却发现二女儿家倩已经买下了房子，并亲自下厨招待他。父女似乎又回到了当初，可以一起快乐面对美食的时候。
影片最后的家宴就剩下他们父女二人，家倩用传承完成了自己的破立。
李安的细节
《饮食男女》作为李安在台湾制作拍摄的最后一部影片，延续了他一贯细腻的风格，隐藏着一种冷淡的幽默和冲突。
看大女儿带着体育老师见老朱这场戏。老朱正好举着斧头，准备撬开叫花鸡来吃。正值未来大女婿匆匆忙忙跑进来，于是父婿之间的第一会面，变成了老朱手持利斧对着女婿，画面充满了喜感。
不得不佩服李安的心思。
那个同样会做饭的黄磊就不止一次表示过，他完全不能想象自己女儿谈恋爱被别的男孩子带走的场面，感觉完全不能接受。
都说女儿是父亲前世的小情人，于是老朱这个斧头见女婿的场景，虽是意外，却别有趣味。
再看这里，老朱借酒壮胆要说出他和锦荣的婚事，喝下去的酒洒在了衣领上。正是这种看似瑕疵的细节，让人物和情节更真实饱满。
另外一处，镜头再次转移到圆窗户那里，我们这才更清楚的看到细节，原来窗户里还有方格，“方圆”规矩再次在这里点题，而方块正中即将宣布婚事的老朱，再次成为这个家庭此时的话事人。
并且这画面还像极了重庆的格子火锅，看似热热闹闹煮成一锅，却又泾渭分明，统一和割裂，在这里完美融合。
与饮食男女的食，也不谋而合。
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