河南商报首席记者 杨桂芳/文 受访者供图
大年初一为抗击疫情捐款5000万，承诺给坚守岗位造成牺牲的工作人员至少200万元的补偿金，蔬菜按采购价销售，疫情期间超市营业第二天因为顾客少了大呼“开心”……
这样的胖东来，依然不按套路出牌，这样的胖东来，你学不会。
【初六顾客少了，于东来反而很开心】
于东来是胖东来的老板，写随笔时偶尔会向员工称呼自己为您们的“傻坏蛋”，员工们喜欢叫他“东来哥”。
乍听起来，简直想象不出这个老板到底有没有一个老板的样。
他好像永远与众不同，我行我素。
这个正月初五，胖东来的超市开业了。不消说胖东来的大本营许昌，就说说新乡的大胖和小胖，排队的队伍堪比春运前的售票窗口。
人有多少，新乡卫滨区商务局作了粗略统计：10点开门，市民们9点就已经排队，9点多时，队伍合计达到2000人上下。
同一天开业的，在新乡市卫滨区还有大商新玛特、平原商场、百货大楼商场里的超市们，唯有胖东来门前阵势是排队、排队、排队。
疫情特殊时期，为了保障安全，新乡卫滨区给了胖东来“高配”：一大巴车的民警提前到场维持秩序。可新乡市民太喜欢小胖了，甚至习惯都被胖东来影响了，连排队都排得那么自觉，简直不用民警叔叔们操心。
对于超市来说，人多是好事；可对于胖东来来说，人少了，却大呼开心。
正月初六，超市开业的第二天，胖东来超市的人流量比着正月初五少了70%左右，于东来很高兴：“太好了，今天顾客少了很多，理性了很多。”
老板这样想，老板的员工也这么想。“看到今儿个人少了很多，我们都很开心，”一位员工和记者聊天时说，消费者多了我们也担心他们的安全。
【三四线的零售超市，捐起钱来敢叫板互联网、地产大佬】
要是给中国的零售企业排一个修仙传，胖东来绝对上神级别。谁能想到，河南一个三四线小城的零售企业，捐起钱来也如此豪气。
就在这几天，人们被一个朋友圈刷爆了。1月25日，大年初一，于东来在胖东来微信公众平台之东来随笔上发文称，胖东来将捐资5000万元现金或物资，用于疫情的防治。
这数字让国内不少企业震动。互联网、地产、金融，个个都是有钱的主，利润薄得哇凉哇凉的零售是小弟级别。
朋友圈里广泛传播的名单显示，在1月26日捐款企业中，已经有超过200家企业向武汉深处援助之手，抗击国难。互联网系、地产系、金融系是历来的慈善之王，这一次也当仁不让。
互联网系中，阿里巴巴、腾讯、百度三大互联网巨头霸占前三，另外，我们最常见的今日头条和抖音的母公司字节跳动，还有点餐用的美团，看直播的快手都位居前列，另外就是恒大、招商银行、融创中国、万科、碧桂园等。
排在第15位的，是一个零售企业，胖东来，5000万元，超过了诸多地产大鳄和科技巨头。
即使到现在，胖东来捐款的排名也在前40名，仅次于捐助8000万元的贵州茅台。忍不住想让人吐槽，在贵州仁怀不是人人都喝得起茅台，可在河南许昌人人都喜欢逛胖东来。
胖东来的慈善随性而不犹豫，说捐就捐，当机立断，只要为国、为爱。
1996年时，于东来三兄弟因看到美国干涉中国内政愤而拍案，连夜赶往北京，向国防工业捐款以保家卫国，中央电视台为此拍摄了专题片《三兄弟的故事》。那时候的胖东来还是"望月楼胖子店"，开店刚刚一年时间。
2003年非典时期，他们捐款800万元；2008年汶川地震，于东来在地震第二天就带领100多名员工组成抗震救灾志愿队入川救人，是河南走出去的第一批救援队伍。先后捐助物资800多万元，还帮助灾民搭帐篷、安装临时发电机、掩埋遇难者遗体，从塌陷的房屋里挖出16名幸存者。累计捐助额仅次于苏宁电器董事长张近东与当时的国美电器董事局主席黄光裕。
这样的胖东来，让不少网友高呼“位卑不敢忘忧国”、良心企业。
【引来大佬打卡参观的胖东来】
胖东来火起来不是三两天，更不是这一次捐助或者良心菜价出名。
据媒体报道，真正让胖东来出名的是一把火。由于得罪了黑社会，对方在1998年3月15日纵火烧了于东来起家的胖东来购物中心。于东来勇于站出来承担责任，绝不推诿，令人肃然起敬。也有人说，是一把火烧火了胖东来。
三四线小城的胖东来，这次估计会让不少行业的巨头们去度娘一下，因为这个企业在每年的中国连锁销售排名中从来没有出现过。
这个名单里出现河南企业最多的，是有台资背景的丹尼斯和豫西王洛阳大张。
未进郑州，但人们情愿为其去一趟许昌。甚至马云和雷军都为了这个“偶像”特意到店打卡。马云说它“是中国零售业的新思考，是中国企业的一面旗子”。雷军来一次河南特意去“朝圣学习”，称“胖东来，在中国零售业一直是神一般存在。”
胖东来到底有多厉害？
许昌日报的一位记者举了一个记忆深刻的例子，就是冬天下雪的时候，他作为顾客进胖东来的大门，员工会用鸡毛掸子帮他弹身上的雪花。
“就像我到村里哪个伙计家串门，亲切的很，”他说，胖东来把我们许昌人都宠坏了，我们到了别的城市商场消费，如果遇到产品、服务不如意的地方，会忍不住的想“还是我们那的胖东来好”。
这个好字，不止消费者说，胖东来的员工说，同行们说，还有更多的人说。
这次疫情期间开业，胖东来对员工的防护措施，被新乡市卫滨区商务局副局长侯明海形容为“看到的商场里最好的、最专业的”。
保护员工，胖东来不是下了一两天功夫。据说从大年初一开始公司就已经开始采购防护医疗用品，只是这些用品实在紧缺，初五营业后，就先紧着和消费者容易产生接触的员工用，做到“员工和消费者双向保护”。
如此细节，怎不让人感动？更何况疫情期间，能让消费者愿意排队逛超市，人们对其安全措施得有多大的信赖。
【禅师于东来？还是建筑师于东来？】
不少研究者在研究胖东来时，将之归因为信赖来源于细节，而这些细节都是透明化的。
比如在疫情发生后，国内多家商场发布了消毒防护措施，唯有胖东来 的措施细化为4条19项，甚至连商场垃圾站高压喷雾消毒多长时间间隔一次都规定出来，堪称一本拿来即用的操作手册。
初五开业的工作安排中，“值班人员前期的吃饭不是很好”的细节出现了疏漏，于东来写了出来，提出团队和员工“一定要把自己的格局提高到大爱的层面，无论再大风浪、时刻保持平静的心、勇敢善良的对待，用理性的方法分析解决。”
从这个角度来说，初中未毕业的于东来是一个“建筑工程师”，掌握并打造了胖东来版的“方法论”。他的商场，能做到哪怕是商品陈列，拍了照片发到网上都会形成自然流量。
人们常常感叹，世间不缺少辩证法，而缺少方法论。就像有人对“鸡汤”甘之如饴，有人却因为“明知前面是康庄大道而无路可达”，对鸡汤嗤之以鼻。
在商业零售中，于东来显然是将辩证法和方法论的运用得炉火纯青的双重高手。
“我们商场不怕大家拍照片，”一位员工和记者聊天时说，无论是消费者还是同行来，随便拍，随便看，也不接受媒体采访，不做宣传。
这种自信，有人将之归因为胖东来追求的“大爱”，也有人归因为胖东来洞悉了商业自身最深厚的法则“以真品换真心”。
在这个言必称商业模式的时代，卖过冰棍下过岗的于东来用独有的处事方式、朴素的传统伦理，将胖东来衬托得与众不同，甚至格格不入。但这些都是我们千年来留下来的生意祖训，大道至简。靠着这个真谛，胖东来在许昌成为了“逛商场”的代名词，在新乡击垮了河南第一品牌“丹尼斯”，让国际零售巨头沃尔玛筹备了六年未敢开业。
在一个视频中，于东来称，胖东来的管理与发达国家已经差不多，都是一流的，但是员工幸福感逊色不少。
这也是我们看到的为何胖东来对员工的关爱很多，比如甚至会关注到员工的家庭环境，胖东来的员工企业责任感也要高很多。有人将于东来形容为“扮演了禅师角色”。
但只说禅师角色，显然不够贴切。
疫情期间为保证市场供应，胖东来旗下的超市提前开业。胖东来说“可以牺牲一切”，配合政府安排，以大爱之心，勇敢地承担与参与，积极抗击疫情。
这个号召下，除了病员，2000多名员工到岗，几乎全员复岗。
他还有宣布“凡参与本次抗击疫情，坚守岗位造成牺牲的工作人员，公司给予至少200万元的补偿金；暂时不营业的部门员工发放正常生活工资。”
疫情之中，菜价一度飞升，郑州诸多零售被“一棵60多块钱的大白菜”蒙尘。而胖东来宣布疫情期间“蔬菜按照采购价售卖”，被网友称之为良心企业。
“思想境界，从常人来讲，是不可理喻的。”一位与胖东来打过多年交道的商业研究者说，很难见到于东来接待政府工作指导、行业参观学习，他从不在乎这些。
他到底关注什么？1月30日，是鼠年春节期间胖东来超市开业的第二天，于东来分享了王杰的歌曲《祈祷》，并留言说：让时光敲起希望的钟啊，让幸福永远在。
（河南商报首席编辑 郭宁 编辑 郭爽爽 吕瑞天）
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