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食堂大厨变身“豆腐老板”,多亏了这个鲜豆工坊项目


半年前,老家江苏的赵师傅还是公司食堂的一名厨师,如今已经成为一名“豆腐老板”,生意也越来越红火。这一切,都得益于龙山水豆腐项目组。

昨天中午,赵师傅正在位于农贸市场的一家豆腐坊里忙活着做豆腐。两年前,他从老家江苏来到济南,在某家企业食堂做厨师。

赵师傅租了10平米的豆腐坊做操作间,从老家叫来了妻子,便开始了创业之路。最初,夫妻俩一天顶多用一两百斤黄豆,制作的豆制品只供应食堂。

后来,由于其豆制品质量好,再加上龙山水豆腐项目组帮其拓宽销路,赵师傅的豆制品走出了他的小店,为周边的学校和酒店供货。

如今,他们每天要用掉1000多斤黄豆,制成300多斤豆腐、豆皮等豆制品,人手也增加了不少。仅仅用了半年时间,赵师傅便从一位打工者变成了豆腐坊老板,收入更是翻了好几番。

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