原创： 新疆监狱局纪委 新疆监狱纪检监察 昨天
冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
今天，又到一年冬至时，一起来看监狱民警是如何度过节日的……
福海监狱
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
今天是冬至，我们不光要吃饺子，还要亲自动手包一下。自己包的饺子不光味道足，而且充满了亲切感。在老家每年这个时候，都是一家人齐动手，上厨房下厅堂，一起准备出百十来个饺子，来迎接冬至的到来。但今年的冬至，我们虽然缺少了家人的陪伴，但在福海监狱这个大家庭里，我们也能吃出满满家的味道的饺子！
论起包饺子，我们可是能手辈出！大家分工协作、可谓是“流水线”的生产模，和面、剂子、擀皮、包馅，一步一步进行，井然有序。
隆冬大雪至，岁寒人心暖。虽然家离得很远，但家的味道又很近。恰逢冬至时节，浓浓的思乡情结被集体活动的欢快气氛冲淡了，而这份浓浓的战友情与坚守岗位的荣光也正是对家乡父老乡亲最好的慰籍。
第一监狱
12月20日，冬至来临前，第一监狱组织食堂员工和民警职工一起包饺子，让民警职工吃上大家亲手包的饺子，过一个快乐而温馨的节日。
整个上午，大家分工合作，铺桌布、拿工具、拌馅、和面、捏饺子……忙得热火朝天、不亦乐乎。手指跃动间，交流心得，共话情谊，好一幅冬日温馨“全家福”。
在大家的共同合作下，一排排饺子整整齐齐摆在了盘子里，当一盘盘热气腾腾的饺子端上餐桌，那浓浓的饺子香，使大家忘却了冬日的寒意。
新源监狱
冬至来临之际，为让坚守岗位的民警职工们吃到可口的手工水饺，12月20日，新源监狱组织部分民警职工自己动手包饺子，共同营造节日氛围。
一大早，民警职工齐上阵，在食堂内忙乎起来，一会儿功夫，饺子胚就摆了一大片，拌馅和面，好不热闹，大家共同分享饺香的浓浓情怀，共同品尝冬至的节日味道。
第四监狱
古人说“冬至大如年”，这么重要的节日，第四监狱的民警是如何度过的呢？当然是自己包饺子吃啦！
“哎！这个皮咋捏不住？”“你这馅儿也放太多了！”“咋包？咋包？”民警们三五成群围着桌子，拿着小勺，将薄薄的饺子皮摊在手上，一勺子馅儿少了，再一勺子馅儿又多了。没一会儿脸上身上就有了白白的面粉……大家还探讨起谁家和谁家包饺子的方式不一样，带褶儿的、不带褶的，谈笑之间好不热闹。
夜再漫长总会有天明，冬再寒冷终会迎春暖。世界再大，不过一盘饺子，一揉一捏一包一夹，在这寒冷的冬日，吃最好吃的饺子。
达坂城监狱
为让值班民警职工在冬至这天吃上美味可口饺子，今天一大早，达坂城监狱民警职工自发来到食堂包饺子，你按皮，我擀皮子、他包饺子，大家有说有笑欢天喜地正忙活着，党委书记、政委张军群带着党委班子成员也加入了包饺子的大军。
在大家分工协作下，一盘盘色彩缤纷饺子很快包好了，白色的、黄色的、绿色的……有韭菜鸡蛋、白菜羊肉、白菜猪肉，色香味俱全。
民警刘政说：“以前冬至和家人一起过，今天和战友们一起包饺子、吃饺子还是第一次，达坂城监狱这个大家庭真的很温暖，让我很难忘。”
· 作者 ·
凌 昊（新疆福海监狱）
张黎生（新疆第一监狱）
霍书琴（新疆新源监狱）
胡正东（新疆第四监狱）
张涛（新疆达坂城监狱）
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