经历了几天大雾天气
这两天河北的天
似乎平静了下来
各地天气以晴为主
但这“平静”的天气
马上就要结束
一场范围大
强度也不小的降雪
正向我们靠近
本周末
河北将迎来大范围降雪
今天白天，全省晴间多云
今天夜间到14日
张家口、保定、石家庄、邢台、
邯郸、衡水、沧州西部晴转阴
其他地区晴转多云
14日夜间到15日
张家口、承德、唐山、秦皇岛多云转阴
保定西部、石家庄、邢台、邯郸、衡水
阴有中到大雪或雨夹雪
其他地区阴有小到中雪
15日夜间16日
雨雪将扩展至河北全省
中北部有小到中雪，局地大雪
其他地区雨夹雪或小雪
雨雪过后
下周河北气温一路走低
各地寒意会非常明显
随着天气的变冷
火锅成了大众必吃的美味佳肴
三五好友相约
围坐在一起涮起来
一场火锅
算是开启了过冬的最佳仪式
但是
吃火锅如果不讲究
那健康将会受到威胁
我们为大家准备了吃火锅的秘籍
快快收好吧
吃火锅，莫太急
小心烫伤口腔肠胃
都说食物要“趁热吃”
食物一出锅就迫不及待放嘴里吃
这种猴急猴急的吃法
可使不得
火锅浓汤的温度可高达120℃
取出即吃的话
很容易烫伤口腔、食管以及胃黏膜
易引起口腔溃疡、咽喉炎
急性食管炎、肠胃炎等
而且热烫的食物反复刺激食管黏膜
还可能会诱发食管癌
特别是那些
本来就有复发性口腔溃疡的人
更需要注意
吃火锅，莫图鲜
小心吃进寄生虫
很多人喜欢吃火锅
就是看重它能够现煮现吃
味道鲜嫩
下锅后，随便涮涮烫烫
还没等食物烫熟就吃
这种吃法最大的问题
是细菌和寄生虫
烫煮时间太短
细菌和寄生虫就不易被杀灭
吃进半生不熟的肉后
就很可能导致微生物感染
像绦虫、旋毛虫、囊虫和肺吸虫
都可能通过半生不熟的猪肉片
牛肉片和鱼、蟹等进入人体
穿过肠壁随血液扩散至全身
吃火锅，莫喝汤
小心喝下有害物质
有些人吃火锅时
连汤底都不会放过
火锅汤味道鲜美
实际上
反复沸腾过的火锅汤底
不仅没有营养
而且含有很多对身体有害的物质
如饱和油脂、糖、钠盐
嘌呤等成分
它们均是肥胖症、糖尿病
高血脂、胆囊炎、胰腺炎
高血压、肾脏病、痛风等疾病的诱因
吃火锅，莫图爽
小心凉啤酒伤肠胃
热辣辣的火锅
配上一杯凉啤酒
简直爽翻天
但这样吃对肠胃可不好哦
尤其是在寒冷的冬天
吃火锅时全身发热
大量饮用凉的饮品
会使胃肠道的温度骤然下降
血流量减少
进而影响消化功能
严重时
还会引发痉挛性腹痛和腹泻
吃火锅，要注意
这几种荤菜最好别吃
1
颜色不正常的鸭血
市场上有些无良商家，用猪血、牛血或者是其他动物的血作为鸭血拿出来售卖，这种血里可能含有病菌，安全没有保障。
颜色呈暗红色，煮后变灰白色，内部气孔大小几乎均等，很有韧性，不易夹碎，这样的鸭血就要注意了！
2
白肉、红肉能轻易分开的羊肉片
有一种“羊肉片”在放入锅中前，用筷子轻拨，肉片中间的白色脂肪与红肉相间部位就会轻易分开。“羊肉片”放入锅中后，脂肪与瘦肉则完全分离。
一些商家为了节约成本，使用羊肉+鸭肉的“复合羊肉”，而更过分的商家，甚至直接用加了羊肉的鸭肉、鸡肉。所以，如果你吃的羊肉卷特别“物美价廉”，要小心了!
3
各种“肉”丸子
很多所谓的牛肉丸中牛肉少得可怜，甚至干脆没牛肉，只是因为加了牛肉味的添加剂。这种丸子根本就没有什么营养，还是少点吧。
在购买时，那些颜色特别鲜艳、弹力超强的肉丸要多加小心!
4
培根、香肠
培根、香肠是一种加工过的肉制品。
是采用烟熏或者腌制处理的食品，本身就有一些盐分在里面，熬煮锅底的时候也会加上大量的盐进去，如果两者相加的话，会有盐分摄入量过多的问题。
来源：综合河北天气、石家庄市疾控、人民日报。
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