野山药我们平常的做法有炒食、蒸食、拔丝，也可以用来煲粥使用，野山药经常食用可以健脾益气，还可以提高自身的免疫力。野山药的功效和作用还有哪些呢?下面小编给大家讲解一下野山药的功效和作用。

野山药

　　野山药的功效和作用

　　1、为薯蓣科植物穿龙薯蓣和柴黄姜的根茎，植物名穿山龙，含有薯蓣皂甙(dicscin)纤细薯蓣皂甙(gracillin)穗菝葜甾甙(asperin)穗菝葜甾甙(asperin)，25-D-螺甾-3，5-二烯(25-D-spirosta-3，5-diene)及对羟基苄基酒石酸(piscidic acid)。用于祛风除湿，活血通络，止咳。主治风湿痛肢体麻木，胸痹心痛，慢性气管炎，跌打损伤，疟疾，痈痛。一般提取物有薯蓣皂甙。

　　2、为唇形科植物块根糙苏的根货全草，植物名块茎糙苏，根中含有得耐阴香茶菜素甙(umbroside)茎中含有黄酮类成分(flavonoids)环烯醚萜类(iridoids)以及羟基桂皮酸类(hydroxycinnamic acids)地上部分含咖啡酸(caffeic acid)4-O-咖啡酰-D-奎宁酸(4-()-caffeoyl-quinic acid)以及咖啡酸的葡萄糖、木糖、鼠李糖酯。用于解毒消肿，活血调经，主治梅毒、疮肿、月经不调。根据我的了解没有这个药材的提取物。所以楼主说的应该是第一种药材。

　　野山药粥的做法

　　原料：山药30克 胡萝卜20克 米30克 菠菜泥少许 水2杯

　　做法：1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。

　　2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。

野山药

　　野山药枸杞粥做法

　　原料：白米 1杯，山药 300克，枸杞 2大匙，水 8杯

　　做法：1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。Tips：枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

　　特色：增强免疫力，补血明目!

　　以上就是小编为大家带来野山药的功效和作用的相关内容，吃野山药原来这多的好处，大家也可以学着小编的介绍来做做吧。