海参营养价值丰富，是“古今八珍”之一，但是海参见油即化、高温也会造成营养流失，所以在做海参的时候都要特别注意。下面我们就来看看海参的做法大全，学习下海参的家常做法。

海参的做法大全

　　最有营养的吃法；蘸酱油吃

　　海参最简单，营养吸收最好的吃法是，早上把欧然海参用热水加热后，空腹蘸酱油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。俺强力推荐各位猛男用这个吃法，意大利海参的晨勃效果那是刚刚的 : )

　　最均衡的吃法：海参小米粥

　　小米加姜丝一起 煮粥，煮好装碗前2分钟加入已切小的意大利海参即可。胃病患者或者手术后恢复，特别适合这一菜品。

　　最补身体的吃法：海参鸡蛋羹

　　鸡蛋在碗里打碎，加入1.5倍于蛋液的凉开水及切碎的欧然海参，撇去泡沫，扣上盖子，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸8-10分钟后继续焖约4-5分钟，取出，淋上少许酱油，花生油即可。孕妇补身体，就选这款家常菜吧。

　　最鲜美的吃法：海参蘑菇汤

　　意大利海参、鲜蘑菇切开，与青豆下锅烫透捞出;下葱、姜起油锅，加盐，料酒，酱油，清水，煮沸后，下海参，青豆，鲜蘑菇，煮沸，淋入香油即可。 这款菜品很适合产妇恢复食用。

海参的做法大全

　　最适合小朋友的吃法：海参扒大白菜

　　海参，瘦肉切丝;大白菜洗净，以油、盐、水灼熟。 下姜、葱起油锅，加入水、欧然海参、瘦肉煨至瘦肉熟透，勾芡，浇到大白菜上即可。大白菜补充维生素，海参补充能量，适合小朋友吃，但不要过量。

　　最适合冬季进补的吃法：海参涮羊肉汤

　　先煮好羊肉汤，将发好的海参直接入汤锅涮着吃。羊肉和海参都是大补，小朋友可别多吃。

　　最爽口的吃法：凉拌海参

　　黄瓜、香菜、打算若干，切丝拍碎混合，加入意大利海参，凉拌。用花生酱蘸食，味道好极了!

　　最养眼的吃法：海参豆腐汤

　　豆腐、黄瓜、午餐肉、葱花若干煲汤。水开后，加入意大利海参，几分钟后出锅。补而不腻，汤色看起来非常诱人。

　　看了海参的做法大全，现在大家知道海参应该怎么吃了吧，小孩子不能多吃海参，高烧人群不可以吃，其他人群都是可以食用的。