相信很多朋友都去过云南丽江旅游的，那可是一个非常美丽的地方，今天小编给大家整理了云南丽江古城的历史文化，让你更加深入了解到当地的民族节日和特色美食哦!一起来看看吧。

云南丽江古城

　　云南丽江古城历史文化

　　丽江古乐

　　丽江古乐，俗称纳西古乐，是流于丽江大研古城及其周边纳西族聚居区的古代音乐遗存。由崩石细哩(汉译为白沙细乐)、丽江洞经音乐和祭礼音乐三部分组成，其乐曲以器乐合奏为主，亦有歌曲和歌舞曲。演奏崩石细哩的乐器有筚篥、波波、苏古笃、二簧、胡琴等。

　　东巴音乐是指东巴在宗教祭祀活动中有所吟诵的一种曲调，并有器乐伴奏，是东巴文化的一个重要组成部分。这种音乐流传于东巴口头，或零星保存于东巴经和东巴画中。除了占卜经书以外，东巴经书都是要通过诵唱表现出来的。根据东巴主持祭祀规模的大小和说唱水平高低，分为大、中、小东巴说唱。每一种祭祀仪式都有特定的说唱内容和主要的唱腔。

　　白沙细乐

　　白沙细乐在纳西语中称为伯石细里，又叫别时谢礼。相传为元人遗，演奏时乐队人数不固定，以合奏为主，同时伴有歌和舞。具有浓阳历的地方民族特色。是中国屈指可数的几部大型古典管弦乐之一，为歌、舞、乐相结合而成的套曲，被誉为活的音乐化石。

　　东巴仪式

　　纳西族东巴教是纳西族原始宗教向人为宗教过渡的一种宗教。多达30多种的东巴教仪式是纳西东巴文化的主要载体，即用象形文字记载在东巴经书里的内容通过各种宗教仪式表现出来，并以宗教仪式传承下来。这些仪式力图诠释人与自然和人与社会的矛盾，与纳西族先民生产生活息息相关，蕴藏着丰富的文化内涵，其中《祭天》、《祭风》、《祭署》、《祭丁巴什罗》等是比较具有代表性仪式。

　　素神仪式

　　“素祖”是纳西族传统的结婚仪式，又称“抱麻抱”。纳西人认为，每个人有自己的生命神-素神。素神即供养在每个家庭的素篓里。举行这个仪式时，在东巴的主持下，将新娘的素神从其家庭的素篓里请出来，迎进新朗家庭的素篓里，与新朗家庭的其他成员的素神结合为一集合体。在新郎新娘头上抹酥油是仪式中最重要的部分。

　　祈寿仪式

　　祈寿仪式称为“汝众华”，是纳西族祈求风调雨顺，延年益寿的活动。是东巴教中最重要的祭祀仪式之一。在仪式中除了布置神坛，悬挂日、月、仙鹤、七星旗、摆放祭品、神石以外，最突出的是设一棵代表“迎华神”的华塔和一棵代表华神梯的柏树。主祭东巴为主祭人家迎华神，求寿缘、求神福泽。将酒、米撒向人群是仪式的最高浪潮。

　　占卜文化

　　占卜是纳西东巴文化的重要组成部分，有羊骨卜、鸡骨卜、海贝徙、巴格卜星卜、手指卜、左拉卜等数十种占卜。

　　丽江壁画

　　丽江壁画，又称白沙壁画”，是明代领主经济繁荣，纳西族吸收其他民族文化，发展本民族文化的结晶。这些壁画分布在白沙，大研镇，束河，中海，漾西，雪嵩等村镇的十多处寺庙中，是于明出至清乾隆年间陆续制作完成的。壁画融汉、藏、纳西文化为一体，众教合一，展示了藏传佛教和儒、道等生活故事。白沙壁画对各种宗教文化和艺术流派兼收并蓄，独树一帜。

　　民族节日

　　丽江古城纳西族传统民族节日主要有甲子会、重阳节、中秋节、祭祖节、火把节、药王节、端午节、泉水会、清明节、骡马会、龙王庙会、三多节、牧童节、北岳庙会、白沙农具节、春节等。

　　甲子会

　　甲子会，纳西族旧节庆。古时用天干地支纪年，天干有10个，地支有12个，干支相配，每60年遇一甲子年。这年丽江纳西族各宗教界都要举行花甲盛会。甲子会开始那天，各教徒集中在玄天阁广场上，进行传召36尊天神活动，游街时各教徒争着献艺。东巴们则手持皮鼓和板铃，绿衣绿帽，反复表演“降魔镇妖”舞蹈，会期7天。

　　祭祖节

　　祭祖节又称中元祭祖节，纳西语为“波敬”，意为“烧包”。与汉族中元令节相同。一般于农历七月十一至十四明晃晃会行，旧时延至十五日。各家皆在家中祭祀祖先。祭祀时间以本村、本族习惯而有长短。祭祀的“包”，是印有经符图的纸袋，内装白草纸、金银纸，封面上写好某某考妣的名字，某某祭奠，背面写日期，每对祖先一袋，放于盘中，并带香、茶、酒等祭品，到门外念名字迎至家中，供于正房香案上。祭品不可少的有两种鲜果(海棠果、花红)。饭前拜祭有鸡、猪、鱼等荤菜。

　　火把节

　　火把节，纳西语称“创美生恩”，是纳西族传统节庆之一，于每年农历六月二十五至二十七举行。关于火把节的传说有多种;一，玉皇大帝不满人间的生机盎然，派天将去烧人间的民居村落，而天将不忍破坏这人间的美景，让人们连烧三夜火把螨玉皇大帝。从此，人们每逢六月就烧火把以示纪念。二，唐朝时云南分为六诏，南诏为了消灭其他五诏，宴请各诏主于松明楼，然后被焚烧，纳西族的祖先越析诏(麽些诏)主也死于其中。火把节是为纪念这件事而举行。每逢火把节，纳西族群众白天斗牛、摔跤、对唱民歌，夜里家家点燃火把，进行各种娱乐活动。

　　药王节

　　药王节，纳西族古代节日，每年农历五月初五举行，在正房上火塘处祭拜药王，用艾蒿纺织成草人挂于正房门上，以阻病魔侵入;少年儿童要采集山花插于蒿草人上或祭药王火塘处，以讨药王喜欢;家人头上戴用蒿草编成草环以辟邪，晚上品尝药酒，酒内泡有菖莆、隔山消、牛黄等药物;牲畜饲草要拌入龙胆草等草药，药王节近似端午节，后与端午节合并。

　　骡马会

　　骡马会，纳西族重要集会，每年分别在农历三、七月中旬举行，会期一般14天，以大牲畜交易为主，直接为农业生产服务。会期中，滇西北各地的群众前来交易，届时，还举行赛马、文艺演出、各种体育活动和歌手的对唱活动。此会源于民国初年，原在黑龙潭举行，二十世纪五六十年代在狮子山脚广场举行，70年代后改在县城东郊，90年代末改在拉市海东或古城周边举行。

　　特色美食

　　鸡豆凉粉

　　鸡豆凉粉以鸡豆为主要原料做成食品。做法是把鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟成灰白色，倒入各种容器冷却后成形，即可食用。夏季以凉食为多，天气转凉少许油煎热食。暑热天气，拌以辣椒粉、杀青后的韭菜、绿豆芽、菠菜以及花椒油、麻子盐、芥末等几种佐料。此外有卤粉拌煎黄的凉粉在笼里蒸熟而成的粉蒸凉粉，多用于素斋。

　　丽江粑粑

　　丽江粑粑主要原料是精细的麦面、火腿、化油。文火烤熟，色泽金黄，有咸甜二味。丽江粑粑的另一品种为锅铲粑粑，制作中大多数用火铲烘烤，做熟后可以存放较长时间。

　　麻补

　　麻补，汉语叫米灌肠，或叫饭肠。用鲜猪大肠，蒸到半熟的米或糯米趁热拌上鲜血或蛋清，和各种香料，灌紧大肠内，封好口蒸熟可食用。因制作的方法不同，用鲜血的为黑麻补，用蛋清的叫白麻补，每年冬季杀年猪，家家都灌麻补招待亲友。亲友不能到家，第二天需送去一节麻补和鲜肉，表示敬意。

　　灌猪肺

　　灌猪肺：新鲜猪肺，吹胀肺，将小粉或荞面及香料调好的糊糊由肺管倒入，轻轻拍打直到灌满为止，煮熟切片或油炸均可。

　　吹猪肝

　　吹猪肝：冬季把鲜肝吹胀晒干，临用时煮熟，切成片拌上酸醋、辣子、香菜等做成凉菜。

　　青嫩玉米糕

　　青嫩玉米糕，纳西语称增念捻。一般用宴席上，老少皆宜，有季节特点，做法将刚成熟的青嫩玉米棒子用小刀，把玉米粒刮剥，拣尽杂质，磨之，与红糖末掺和揉匀，勺舀二两玉米浆面为一个糕放入一两片新鲜玉米包叶，舀成若干个糕，将其蒸熟即可食用。

　　糯米粑粑

　　糯米粑粑，纳西语挪汁。有两种做法：一种为清水抖糯米面，加入

　　茴香尖，一种为米酒、清水拌糯米面，捏成3公分左右的饼状，油炼热，将饼煎入油中，挪汁发泡，呈金黄色，用漏勺捞起，两饼夹糖，放入盘即可吃。挪汁多在节日或待客时用，尤其大年初一，清时祭祀的必用之物。

　　青松毛粘糯米饵块

　　松毛粘糯米饵块，纳西语挪妥司。这种食物，形状奇特，是腊月二十四夜供灶神时的祭品。工艺：糯米煮熟九成，用礁春成饵块，掰成一两左右的小坨，捏压成三四毫米厚的圆片饵块，置于松针叶间。火烤、油煎均可。

　　月饼

　　月饼，纳西族中秋节传统食品，有的春节和办喜事也做。用红糖、麦面粉、香油、小苏打，和好后做成圆形，再撒些芝麻，放在一个平底锅上，用粟碳火烘烤，上覆以烧着粟炭火一胩平锅，待闻香味，拿掉上面平锅，取出放入竹簸箕。有大小两种，小者直径15-20厘米，大者直径40百米左右，有各种图案。中秋节前夕，有分送亲戚或近邻习俗。春节或喜宴时，需先上月饼、蜜饯等甜点。

　　蜜饯

　　蜜饯，纳西语米晶，历史悠久。用自制的麦芽糖或红糖煮各种水果后，用陶罐封装可以长期保存。每逢年节或造屋建房、迎娶嫁女请客时都需自备的甜点，除了用各种水果制作外，常用红萝卜、生姜、藕、南瓜等制作。

　　铒块

　　铒块，纳西语称为戏猛都。用米蒸熟后，用石礁趁热舂制而成，大多在过春节前制作，也有用麦粒或燕麦蒸熟制作，可蒸、煮、烤食。饵块可用青松毛等物覆盖阴藏，可放置半个月左右。

　　酥油茶

　　酥油茶，纳西语叫麻冷。纳西族民间饮品，常为早午饭佐餐。丽江地处高寒山区，气候寒冷，而酥油茶的特点是耐寒、耐饿、耐渴，是一年四季都可饮用的油茶。一般为水焖粑粑下酥油茶茶，再炒上一盘炒洋芋或其他菜肴，很可口。制作法：先熬一锅红茶或绿茶，将酥油和盐、核桃仁(舂碎)鸡蛋搅拌后放入备好的酥油筒中，将热茶水潜心入筒中用搅拌杆上下搅拌，让茶和油融合成乳状，便可饮用。

　　糯米饭

　　糯米饭为纳西族冬至食品。头一天糯米要用冷水泡软，早用甑子蒸熟，拌白糖、红糖食之，食前要祭祖、祭灶。

　　氽汤

　　氽汤，纳西语称为氽汤伙。氽汤为汉语借词，伙即汤。水沸后，放入肉末或小肉团，再加葱花、芫荽，即食。过去一般供病人、老弱食用。

　　五色菜

　　五色菜为纳西族民间传统菜。用料：木耳、猪肚和猪肠、豆腐、红萝卜、小葱、精盐。制作方法：先将猪肚和猪肠洗净煮熟，木耳泡开洗净用水煮好，再把木耳放入猪肚和猪肠内，再加豆腐、红萝卜(切好)、小葱和精盐，煮到红萝卜熟即可食用。

　　铜火锅

　　铜火锅为纳西族传统菜。制法是将青菜、暴腌猪排骨、粉丝、粉皮、豆腐块、水发木耳、香菇、洋芋、鲜山药垫底，再放上带骨阉鸡肉块、火腿片、酥肉、去骨猪脚块、肉丸子，然后用红萝卜刻成5朵小花放在面上，注入肉汤，点燃炉火。沸时下入姜末、草果面，再用盐、咸酱油、醋、麻油、花椒油、蒜泥、芫荽制成蘸汁蘸食。

　　鸡啄豆腐

　　鸡啄豆腐，纳西语安巴久，纳西族民间传统菜。鸡肉切成小块，先用肥火腿煎炒，放水煮到七成熟加盐，加瘦火腿、嫩豆腐，放小葱。

　　纳西烤肉

　　纳西烤肉是是丽江茶马古道上的一道传统的马帮菜，又叫瓦片烤肉，主料为五花肉经过香料腌制，后放在自制的烤炉内用当地特有的栗碳文火烤制而成。可直接烤熟食用或烤半熟后储藏，食用时油炸放入薄荷炸焦即可。

　　古城特产

　　丽江古城是滇西北主要的商品集散地和手工艺品产地，因此，西南各地的特产在丽江均可买到。在丽江古城中心有一块近6亩地的方形街市，四周均是整齐的店铺，俗称“四方街”，是丽江最具传统的购物集市。

　　热巴鼓

　　纳西族热巴鼓鼓面呈圆形，核桃木为框，两侧系绳，各拴一小木片，带柄。演奏时两手转动鼓柄，鼓两侧木片击鼓发出声音，用于纳西族东巴跳神。

　　东巴挂毯

　　东巴挂毯系丽江毛纺厂的工艺产品，采用当地优质的细羊毛，精编细东巴挂毯织而成，图案为黑色羊毛绘制，以纳西古老的东巴字画和富有吉祥美好寓意的图案构成。

　　小凉山苹果

　　小凉山苹果有“小凉山”之誉的宁蒗县，境内气候温暖，阳小凉山苹果

　　光充足，非常适宜苹果生长。小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁，以“金帅”、“红冠”、“红元帅”等几个品种为上品。

　　猪膘肉

　　猪膘肉：做成的猪膘似琵琶，土名又称琵琶肉。旧时不论山猪膘肉

　　区坝区，冬季均有制作的习惯，今渐少。猪膘的制作方法非常特殊，将猪宰杀后烫皮去毛，剖开剔除全部骨头和五脏，用各种香料涂撒内部，严密缝合刀口，浸透盐水，晒干压平。

　　丽江雪桃

　　丽江雪桃是桃树新品种，丽江雪桃水溶性固形物含量高(可达14%左右)，含人体必需的20种氨基酸中的15种(苏氨酸和胱氨酸除外)也有钾、钙、铁、镁、锌、锰、铜、磷等微量元素和矿物质，沿袭了桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。

　　东巴扎染

　　东巴扎染，借鉴了白族扎染和苗族腊染工艺，加入东巴文东化的元素，东巴文的象形和民间工艺结合在一起，使得东巴扎染具有了独特的审美价值和装饰性。

　　螺旋藻

　　丽江程海是世界上三大生长螺旋藻的湖泊之一，而且生长的钝顶螺旋藻是最为优良的品种，螺旋藻所含的成分使其具有保健和医疗双重功效。

　　松茸

　　松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素。

　　苏理玛

　　苏理玛是一种度数低、味道清香酸甜的饮料，宁蒗摩梭人和普米族称其为“酥哩嘛酒”。色浅黄，内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。

　　雪茶

　　雪茶是一种空心草芽状的地衣类茶科植物，生长在海拔4000米以上，因洁白如雪而得名。雪茶性凉，味甘苦，具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降脂降压等药用价值，可单独用开水泡饮，也可与茶叶、菊花、甘草等同泡。

　　东巴木雕

　　东巴木雕主要以杜鹃木为材料，这是一种乔木，四五月份开花，雕刻家们在这种木头上，用线刻、浮雕、立体雕的手法，雕出圆形、方形、立体的图案。

　　青刺果

　　青刺果是一种野生植物，被纳西族、藏族群众和摩梭人视为“吉祥树”和“百花之王”，祖祖辈辈一直沿袭加工青刺果食用油，并广泛用于民间的医疗保健、护肤、美容。

云南丽江古城

　　旅游信息

　　景点门票

　　根据国务院《风景名胜区条例》、《云南省风景名胜区管理条例》、《云南省丽江古城保护条例》、《云南省发展和改革委员会、省财政厅关于调整丽江古城维护费收费标准的通知》(云发改收费【2007】252号)、《丽江市丽江古城维护费征收暂行办法》，由丽江古城保护管理局向到丽江市古城区、玉龙纳西族自治县境内旅游及从事其他活动的人员收取丽江古城维护费，专项用于世界文化遗产丽江古城保护管理，丽江古城维护费的收费标准为：每人次80元，征收时间为：早上8：30--下午7：00。

　　开放时间

　　开放时间：全天开放

　　交通指南

　　内部交通

　　1、出租车

　　丽江古城内无出租车，禁止机动车通行。丽江主要的士停靠点位于古城与新城区交界的玉龙桥附近。

　　2、公交车

　　丽江市区的公交车多为无人售票车，票价实行1元一票制，不设找补;除此以外，市区内微型车或小货车，为一元一票制。

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