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分享几款红枣粽子的做法

  端午节的时候,很多朋友家都会包粽子。粽子的包法五花八门,做法也各式各样,每个地方的做法都不同。红枣有补血养颜的作用,分享几款红枣粽子的做法给大家,下面和小编一起来看看。

  东北红枣粽子

  糯米淘洗干净后,泡在清水中36-48小时。

  粽叶冲洗干净后,冷水入锅,煮至水开后5分钟,关火后静置晾凉。

  红枣洗净、浸泡若干小时。

红枣粽子的做法

  包粽子。取一片粽叶卷成一个甜筒的形状,装糯米和大枣,后用手稍微淋一点清水,将粽叶多余的部分折下来,缠紧绳子。(话说这个包粽子的过程真心难以用文字描述清楚,我也是在我老妈的远程实时指导下才完成的,全靠悟性了 )

  煮粽子。将包好的粽子一个挨一个摆在大煮锅里,尽量摆的密一些, 加冷水至水面没过粽子2cm。为了防止水沸腾后粽子飘起来,可以在水面上放置一个盘子或蒸帘压住。冷水沸腾后小火煮90-100分钟。

  冷却。煮好的粽子可以直接放在锅里让它们自然冷却,也可以热的时候捡出来在冷水下面狂冲冷却。

红枣粽子的做法

  大枣粽子的做法

  粽叶和马莲要先用水煮,开锅后大约闷7-8分钟,取出用凉水冲洗,冲洗干净后在放入凉水中浸泡至凉透。

  大枣洗净后备用,糯米要洗净并用凉水浸泡5个小时备用,先取三片粽叶并排放在一起,当然这个用量要根据你包的粽子大小来决定,也要根据粽叶大小来决定,这我个大约排在一起7.8厘米的样子,弯一下,形成一个倒三角形。先放一颗红枣,再放入糯米,放米的时候,用适量带一点水,这样米会很整齐的填满的,然后水也会顺着下面漏出去的,再把多出的粽叶扣在米上面,用马莲扎好,就行了,一定在保证不能漏米哦,这可是成败的关键呀。包好的粽子放在电饭锅里煮,水要没过粽子,开锅后15分钟左右就好啦。

红枣粽子的做法

  红枣糯米粽子的做法

  糯米用水浸泡10个小时左右,我是前一天晚上泡上的,红枣准备好,先用水泡一下。买的粽子叶子,将粽叶的根部给剪掉,将粽叶弄成漏斗状,把米和红枣放进去。包好用绳子缠好,包好的粽子,包了一大盆子,把包好的粽子放到锅里开始煮,大约煮2个小时左右。煮好的粽子,可以吃了。

  上文是关于几款红枣粽子的做法,喜欢的朋友可以在家尝试做做。我们还有更多精彩的文章,喜欢的朋友可以多多关注。

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