女生们平日最爱就是约上三五个好朋友一起去甜品店吃蛋糕喝饮料了，其中布朗尼蛋糕受到了不少女生们的喜爱。今天，小编就来为各位爱吃蛋糕的朋友们来详细介绍一下做法。

布朗尼蛋糕 做法详细介绍

　　做法1

　　1. 烤箱预热至180摄氏度。将8X8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。

　　2. 将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化(用一公升大小的容器)，

　　3.离火后加入可可粉，搅拌均匀。加入白糖，再次搅拌均匀。鸡蛋依次加入打匀，然后加入香草精、面粉和食盐。(此时切勿过度搅拌!)拌入坚果后，平铺在烤盘里.

　　4.送入烤箱烘焙25～30分钟之后，在布朗尼表面变得硬脆时，可降至170℃继续烘烤，烤至牙签插入蛋糕中间测试时，不会沾黏即可取出。

　　做法2

　　1把5大匙的黄油用微波炉熔化，倒入 1/4 杯的可可粉，然后搅匀。

　　2把2个鸡蛋和2/3杯的 白糖搅打在一起，搅匀后，和步骤2的黄油可可粉混在一起。

　　3然后倒 入2/3杯的普通面粉，搅匀，喜欢的话，可以加入半杯的大略核桃仁或胡桃仁，不喜欢可省。

　　4 放到预热华氏375度，约190度的烤箱(微波炉也可)烤30-35分钟。

　　配上一杯奶茶，布朗尼可是悠闲午后的一个不错选择哦!

布朗尼蛋糕 做法详细介绍

　　做法3

　　1、5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。

　　2、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热直至溶化，加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。

　　3、高、低粉及可可粉、盐混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌均。

　　4、倒入模型中，如果你的模型不是不粘模，就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡，撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。

　　提示：

　　1、也可用300克的中筋面粉来代替高粉和低粉。

　　2、糖的份量最好不要减，不然烤好的蛋糕会有苦味。

　　以上就是小编为你整理的关于“布朗尼蛋糕”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有了一定的了解。如果你想了更多关于这方面的知识，请收藏我们的网站。