相信对于茶树菇鸡汤就不用小编多做介绍了吧!它是生活中很受人们喜爱的一道汤品。你们想知道它的具体制作步骤吗?小编在这里整理了一些相关内容，我们一起来看看吧!

茶树菇鸡汤

　　茶树菇鸡汤

　　相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，口感较清爽的白肉，特别适合在夏天食用，而汤中的另一道重要配料茶树菇也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。

　　制作方法

　　材料：全鸡一只、鲜茶树菇100克(如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部)、姜一块、小葱一把、准备调料:盐、白胡椒粉

　　1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片;

　　2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟;

茶树菇鸡汤

　　3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

　　小贴士

　　1、中医认为:茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　2、干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。

　　3、当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。

　　以上就是小编为你整理的关于“茶树菇鸡汤”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!