冰糖银耳汤，一道滋润的的特色甜点汤。这个甜点汤具有滋阴止嗽，润肺化痰的功效。适合在夏天干燥的环境下喝。而制作冰糖银耳汤的主要材料有冰糖、银耳、红枣、枸杞。接下来，就让我们来讲解一下冰糖银耳汤。

　　冰糖银耳汤

　　冰糖银耳汤

　　冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点汤。口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，且味道甘美。

　　原料：冰糖、银耳、红枣、枸杞

　　做法

　　1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右

　　2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可

　　3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时

　　4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟

　　5、出锅前加入冰糖搅化即可

　　冰糖银耳汤

　　食用功效

　　口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。冰糖银耳汤其他系列对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。

　　由于一般的清火药品多味苦，因此不妨炖点冰糖银耳汤，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食。

　　方法二

　　原料：银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。

　　做法

　　1.将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。冰糖银耳汤

　　2.锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗干净的樱桃，装入器皿中，冷却。

　　3.装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口。

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