炒洋白菜的做法有哪些?洋白菜，又叫卷心菜、包菜，因为含有丰富的维生素C和钾深受大家喜欢。那么炒洋白菜怎么炒好吃又营养呢?接下来让我们一起看看吧。

　　洋白菜简介

　　洋白菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

　　甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

炒洋白菜

　　炒洋白菜材料

　　主料 卷心菜1个

　　调料 色拉油适量、食盐适量、醋少许、蒜适量、花椒少许、干辣椒适量、生抽适量、白糖少许

　　炒洋白菜做法

　　将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用

　　锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香

　　倒入包菜快速翻炒

　　翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅

炒洋白菜

　　小诀窍

　　1、包菜用手很随意的撕成块就好，手撕比刀切更入味更好吃。

　　2、炒的过程不用加水，包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。

　　3、炒制时一直保持大火不停翻炒。

　　4、醋沿锅边倒入，这样会随着高温散发出醋香。

　　以上便是炒洋白菜的相关内容了，大家看完后有没有收获呢?洋白菜有着提高免疫力、防衰老、抗氧化的功效，是一种天然的保健美容品