基本介绍

　　成都澳门豆捞发源于澳门，扩展于广东，目前风靡东南亚。豆捞取自“都捞”的谐音：大家围坐在热气腾腾的海鲜火锅周围，每人持一把精致的小漏勺，自由地捞食锅中的菜肴，类似于火锅，却又区别与火锅，今天大家一起去了解一下吧。

　　豆捞由来

　　“都劳”既有分餐进食卫生之特点，又取“有钱大家捞(挣)”，“捞喜气、捞财气、捞运气...”之吉祥寓意。此种火锅主要由四种锅底组成，最具代表性的要数金汤锅底，采用鱼翅汤、瑶柱、蟹黄等多种珍贵原料经几个小时精心熬制而成，配以自制的各种滑类、丸类及二十几种鲜活海鲜，营养丰富，口感滑爽，食罢令人回味无穷。先品一盏精心熬制鲜香浓郁的底汤，原汁原味，入酣甜。

　　成都澳门豆捞

　　豆捞特色

　　1、豆捞以清淡汤料、海鲜(豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类)和豆捞酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主;

　　2、豆捞都是单人单锅的吃法，更讲究卫生。火锅以大锅为主，更具有人情味。

　　成都澳门豆捞

　　总结

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