馒头是一种普通不过的食物了，但是你们有没有吃过这个炒馒头呢?据说味道还可以哦，如果你对这个话题也很感兴趣的话，下面我们一起来看看炒馒头以及相关资料。

炒馒头

　　炒馒头

　　炒馒头是一道美味可口的传统小吃，属于豫菜系，制作原料有馒头，鸡蛋、黄瓜等。锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。

　　做法

　　1.先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些)，葱、姜切碎备用。

　　2.准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一致两个)、打散。

　　3. 锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。

　　4.锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头丁，而后翻炒略出黄茄，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下 即可装盘。

　　奶香馒头

　　【原料配方】

　　面粉500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。

炒馒头

　　【制作方法】

　　先温水加酵母静置5分钟，加入炼奶，温水糖，一起发面，然后等2个小时，等发酵。

　　发大2倍，然后就开始揉面团(越肉越松软)。然后戳成一长条，切成一小块。

　　然后把切好的小面团放进扫好油的碟子里。拿温水洗过的布盖一下，等待发大，大概等待10～15分钟。然后放锅里蒸15分钟，即可。浇上一点炼奶伴着吃，更加美味。

　　【小提示】

　　发好面切好小面团，要等待发酵一下，再下锅蒸，而且，一定要搓揉得当，才会松软。

　　上面文章为你讲解的关于炒馒头的资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关资料，敬请关注我们的网站!