对于海蟹，相信就不用小编多做介绍了吧!它可是日常生活中很受人们喜爱的一种海鲜。那你知道它具体有哪些美味做法吗?小编在这里整理了一些关于“海蟹的做法”的内容，一起来了解下吧!

海蟹的做法

　　海蟹的做法

　　清蒸海蟹

　　1.将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部;

　　2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖;

　　1.将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部;

　　2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

　　海蟹砂锅粥

　　1.将螃蟹用刷子洗净表面，准备好调料;

　　2.打开盖子，去除蟹腮等不能吃的杂质;将螃蟹分成小块，加少许料酒腌制;

海蟹的做法

　　3.砂锅内放入适量的米和水，将米煮至八成熟开花;

　　4.放入腌好的蟹块小火慢煮，煮至粥变的粘稠，滴入香油拌匀，放少许食盐调味，撒入胡椒粉和葱花即可出锅。

　　烹饪技巧

　　1、不爱吃姜所以没放，我用料酒和胡椒粉来去腥;

　　2、和煲汤的道理一样煮米饭的水要一次性加好，这样煮出来的米饭更好吃;

　　3、煮的时候最好不要离开，加入螃蟹后调小火慢煮，这样防止溢锅，要用勺子时常轻轻搅动下，防止锅底的粥粘底，我有放两只虾一起煮来增鲜，也可不放。

　　以上就是小编为你整理的关于“海蟹的做法”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!