白萝卜炒丝、白萝卜煲汤、包萝卜炒肉丝这一道道都是家常小菜，吃这些小菜总会感受到家的温暖。同时白萝卜还有很多的养生功效。下面就由小编介绍一下炒白萝卜的功效和做法吧。

炒白萝卜

　　白萝卜简介

　　白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。"其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

　　食疗价值

　　萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

　　对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，白萝卜有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。

　　有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。

　　1.白萝卜有治高血压的功效:白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2~3次服完。

　　2.白萝卜有治哮喘的功效:白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

　　3.白萝卜能治流行性感冒:白萝卜250克，米醋适量。

　　4.白萝卜有治小儿肺炎的功效:白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。

炒白萝卜

　　炒白萝卜做法

　　健康功效：

　　消食积、化痰、宽中

　　食材用料：

　　白萝卜、糟辣椒、姜，蒜、肉、油、鸡精，味精、盐、蒜苗，小葱。

　　做法

　　1.准备食材

　　2.白萝卜切成丝

　　3.锅里放点油加热后，放肉炒一下后放姜和蒜和糟辣椒和鸡精和味精

　　4.肉和糟辣椒炒好后，放白萝卜和盐后炒五分钟

　　5.炒五分钟后放小葱和蒜苗炒三分钟，就起锅了

　　6.炒白萝卜就成了

　　关于炒白萝卜的话题小编就说到这里了，了解更多养生之道的知识和厨艺小常识，给我们一个更加健康和活力身体，让生活更加的轻松、愉快，让健康成为幸福人生的源泉。