燕窝是金丝燕的窝，东南亚一带海域及我国南海诸岛居多，常吃燕窝具有美颜滋养等功效，那么燕窝要泡发几个小时合适呢?燕窝什么时候吃最好？下面让我们具体来看看吧!

燕窝什么时候吃最好 传授美味的做法

　　燕窝要泡发多久

　　不同燕窝泡发时间不一样，一般来说：

　　采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了;

　　老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。

　　燕窝不同部位----燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。

　　季节------冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。

燕窝什么时候吃最好 传授美味的做法

　　燕窝什么时候吃最好

　　吃燕窝也要讲究最佳时机，一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好。因为空腹的时候服用燕窝，对营养成分的吸收将达到最大的效果。吃一两次燕窝就想看到效果，是不太现实的。所以，吃燕窝贵在坚持，每周服用2-3次，一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然，长期吃燕窝对身体是没有副作用，有条件的人可以长期使用燕窝，从而让身体更健康。

　　燕窝的做法有哪些

　　1.燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。

　　2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。

　　3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。

燕窝什么时候吃最好 传授美味的做法

　　冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解

　　待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。

　　吃法：吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。

　　若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食;

　　若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食;

　　为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，营养师建议：每星期进食一至两碗，每天吃一至两汤匙，空腹食用

　　燕窝的功效：《本草再新》说燕窝能"大补元气"，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。燕窝作为滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之首,所以燕窝是所有滋补品中最理想的选择。

　　小贴士：千万不可以把燕窝直接在锅里煮，会化成虾米都木有了。注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。切勿用微波炉加热，以免破坏养分。

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