其实对于很多朋友们来说，炒菜做饭都是一项技术活来的，那你可以先试一下炒面条，如果你对这个话题也很感兴趣的话，下面我们一起来看看炒面条的做法以及相关资料。

炒面条的做法

　　炒面条的做法

　　1、将油菜洗净切成寸段;

　　2、将元葱切成小块，蒜切成末;

　　3、将五花肉切成薄片;

　　4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分;

　　5、炒锅烧热，先煎一个荷包蛋(按照自己的喜欢，可以使单面煎，也可以是溏心蛋，千万不要将里面的蛋黄简称完全凝固的，吃的时候将鸡蛋挑开，里面的蛋黄拌面吃更好吃)，盛出;

　　6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油，然后将五花肉放入炒出油脂;

　　7、放入圆葱炒香;

　　8、放入油菜炒匀;

　　9、倒入面条放入酱油，花椒粉;

　　10、用长筷子(炒面条用筷子更好使)翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火; 11、将超好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃。

炒面条的做法

　　炒面条

　　炒面条是一道菜品，制作原料有鲜面条、五花肉、油菜等。炒面条用的面条面一定要和得硬一些，不然炒出来的面条会黏糊而不是清爽有筋。

　　小贴士

　　1、面条面一定要硬一些，不然煮好后会太软不筋道，炒的时候极容易粘锅又不清爽;

　　2、煮面条的时候煮开锅就可以了，也就是九分熟就可以，煮的太熟炒起来会发粘不好吃;

　　3、煮好的面条要过水，然后将面条控一下多余的水分，这样炒出来的面条才会干香;

　　4、炒面条的锅如果不是不粘锅，最好烧到冒青烟再放油，不然会粘锅的;

　　5、酱油最好用少许老抽加酱油或生抽，这样出出来的面条不但颜色好而且味道也好;

　　6、炒面条的蔬菜可以随自己的喜好选择，如果是不爱熟的蔬菜最好提前用热水焯一下。

　　上面文章为你讲解的关于炒面条的做法的资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关资料，敬请关注我们的网站!