大家平时都喜欢吃什么小吃呢?你们有没有吃过这个板栗饼呢?据说味道还不错哦，如果你对这个话题也很感兴趣的话，下面我们一起来看看板栗饼以及相关资料。

板栗饼

　　板栗饼

　　板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。

　　制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。

　　板栗饼的营养价值

　　板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食\可磨粉，亦可制成多种菜肴、烘培糕点等.

板栗饼

　　板栗饼的制作方法

　　买半斤板栗,

　　煮熟了后压成泥,

　　红枣泡开切成小粒,

　　跟面粉和在一起,

　　做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,

　　粘上些芝麻入油锅一煎,

　　慢慢地煎,

　　火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.

　　其实做板栗饼和香酥饼差不多，原料上，板栗饼就比香酥饼多加板栗，芝麻和枣泥~

　　上面文章为你讲解的关于板栗饼的资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关资料，敬请关注我们的网站!