相信大家吃过生菜了吧，生菜有着非常高的营养价值，生菜有抗衰老的作用，在家如何简单的炒生菜呢?怎么煮生菜是最好吃的?以下是小编给大家带来炒生菜的做法，以供参阅。

炒生菜的做法

　　生菜的营养价值

　　抗衰老

　　生菜有抗衰老的作用，因为生菜中含有抗氧化物，还有胡萝卜素等等维生素，经常用眼的人可以多吃生菜，对身体有好处。

　　减肥

　　生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，如果想减肥，生菜是你最好的选择。

　　强化胃肠道功能

　　生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。

　　生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

　　生菜怎么做好吃

　　生菜沙拉

　　(1)将生菜洗净，撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。

　　(2)胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条;黄瓜洗净，切成条状。

　　(3)苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状;芭乐去籽，切块状。

　　(4)将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。

　　含有丰富纤维质、帮助消化，晚餐时来上一大盘，香甜的水果原味整晚都让你难忘。

炒生菜的做法

　　拌生菜

　　(1)将生菜择去根和老叶，用凉开水洗净。

　　(2)控净水，顶刀切成3.5厘米长段。

　　(3)把麻酱加少许盐和适量水搅开。

　　(4)把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀。

　　(5)浇在生菜叶上即成，吃时拌匀可食。

　　简单拌生菜：把生菜洗净，然后切成小段。放入小盒子，加入醋或酱油、香油盐等等。搅匀，出盘，或者直接盒子吃。

　　生菜包肉的做法

　　材料：西生菜大叶10张，牛肉末或猪肉末700克，洋葱1只，油100克，大米饭200克，

　　番茄酱100克，面粉1汤匙，肉汤300克，酒、辣酱油、盐、胡椒粉少量。

　　做法：洋葱切末用油炒黄后放入番茄酱熬透，盛出一半，在留下的一半番茄酱里放大面粉炒熟，冲入肉汤调匀烧成较浓的沙司，加盐、胡椒粉调味。西生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却。另用锅将肉末炒透后放少量酒、辣酱油及熬好的番茄酱，炒匀后放盐、胡椒粉调味。再加入大米饭拌匀。

　　将拌匀的肉末大米饭分在菜叶内，将菜叶卷起包成春卷状，放锅里后倒入沙司，用文火焖约1小时即可。供5人食用。

　　以上就是小编为大家带来炒生菜的做法的相关内容，原来生菜有这么多的营养价值，炒生菜难怪那么受人欢迎，赶紧动手试试吧。