你想喝汤，但是煮饭的时间又不是很多的话，不如试一下这个菜干瘦肉汤，快捷方便又好喝，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看菜干瘦肉汤以及相关资料。

菜干瘦肉汤

　　菜干瘦肉汤

　　菜干瘦肉汤是一种以猪肉为原料，菜干、芸豆、胡萝卜、藕、姜为辅料的食物。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。是一款非常值得喝的汤羹哦。

　　做法

　　主料：猪肉

　　辅料：菜干、芸豆、胡萝卜、藕、姜

　　调料：盐、鸡精、胡椒粉

菜干瘦肉汤

　　烹制方法：

　　坐锅点火倒入油，放入姜片煸炒后加入肉片，菜干、胡萝卜、藕翻炒，倒入适量开水，放入芸豆，开锅后转入沙锅中煲40分钟，出锅前调味即可。

　　菜干的营养价值

　　菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。但是也不能一次性吃太多。

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