白鲢鱼又叫白鲢、水鲢等，是四大家鱼之一。白鲢鱼味道十分的鲜美可口，营养也十分丰富，就是刺有点多。那么鲜美可口的白鲢鱼怎么做好吃?下面小编就给大家介绍一下吧。

　　白鲢鱼怎么做好吃

　　白鲢鱼

　　白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。

　　概述

　　鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。

　　鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。

　　在天然河流中可重达30-40公斤。在池养条件下，如果饵料充足的话，1龄鱼可达到0.8公斤上下白鲢鱼。

　　白鲢鱼怎么做好吃

　　白鲢鱼的做法

　　1.一条处理干净，洗干净的白鲢鱼

　　2.因为大所以剁成小块

　　3.准备作料，大葱切断，姜切片，酱油适量，醋可以多放点，白糖一点。盐适量。

　　4.锅里放友，放入3大勺白糖炒颜色，颜色发红色就可以了，中间要不停的搅动。

　　5.糖色红色就把鱼放进，翻炒均匀上色，然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下。

　　6.放入鱼肉一半多的水，然后大火煮开后，关小火炖半小时就可以了。

　　7.装入盘中就可以开吃了。

　　相信认真看完以后的朋友都已经清楚了白鲢鱼怎么做好吃，生活经验是我们不断累积而来的，如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!