枸杞叶在南方会经常弄来吃，北方的朋友不知道枸杞叶是可以拿来食用的，甚至会有个疑问枸杞叶怎么可以用来做菜呢?有这个疑问的朋友可以跟着小编一起来了解下关于枸杞叶的做法。

　　凉拌枸杞子叶

　　材料：250克枸杞子叶、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。

　　做法：先将枸杞子洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起，放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。

　　枸杞叶

　　枸杞子瘦肉汤

　　材料：枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。

　　做法：先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净，然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。

　　枸杞叶

　　枸杞叶猪肝汤

　　材料：枸杞子叶200克、猪肝200克，枸杞子20粒，各种调味品可根据个人的口味进行添加。

　　做法：先将所有的材料都洗干净，然后把猪肝放到盐水中浸泡30分钟，切成片，加入香油、盐、鸡精、等调味品腌制30分钟，去掉其腥味。然后在滚开的水中放入猪肝，等其变颜色之后立即捞出来待用。另取一锅，加入姜丝、香油、水，等水开了之后加入枸杞和枸杞子叶，加入焯过水的猪肝，搅拌均匀就可了，最后加入鸡精、食用盐再烧开就可以了。

　　小编介绍了关于枸杞叶的三种做法，枸杞叶的做法是不只这三种的，想了解更多关于枸杞叶做法的朋友可以继续关注本网站哦。