蜜汁山药在一本美食的介绍书看见，觉得很不错，而书上还有做法，我就好奇地跟着上面的步骤做了起来，好像味道还不错。下面就由小编介绍一下蜜汁山药的功效和做法吧。

蜜汁山药

　　山药简介

　　山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。

　　山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。

蜜汁山药

　　做法

　　原料

　　山药500克，枸杞适量，冰糖适量

　　制法

　　1. 将山药洗净，去皮。均匀的切成7,8公分的小段，将段切成一个个条状的山药备用。

　　2、锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿;顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

　　3、把焯完水的山药过一下凉水，然后从冷水捞出来，沥水，摆盘，把过水后枸杞子洒的山药上面。

　　4、锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌，待冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁，把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。

　　饮食提示：

　　用法：随时食用。

　　应用：适用于智力、记忆力减退者;脑力劳动者可经常服食。

　　关于蜜汁山药的话题小编就说到这里了，了解更多养生之道的知识，给我们一个更加健康和活力身体，让生活更加的轻松、愉快，让健康成为幸福人生的源泉。