说到花生这个东西，大家一想到的肯定是直接吃，其实花生米还可以拿来炒，味道也还不错，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看炒花生米以及相关资料。

炒花生米

　　炒花生米

　　炒花生米是一道菜品，制作原料有花生米、油、盐等，烹饪简单，营养丰富。炒花生米时炒点海苔碎应该会更香。

　　做法

　　1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一;

　　2.将花生米捞出，铺开控干水分，

　　3.最好晾至表面无水，以免炒时爆锅

　　4.热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右;

　　5.接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下;

炒花生米

　　6.沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。

　　小贴士

　　◎有听说用啤酒浇的，但是从酒精度上来看，挥发性绝对没有白酒好，而且你不用担心有酒气，完全吃不出来，反而令花生米吃起来更酥香可口。

　　◎此法放二三天花生米保证不返潮，但如你要挑战一周，那我只好劝你，还是放冰箱里吧，总觉得不太可靠，那么长时间，不说变质，总会有些油腻的。

　　◎炒花生米时炒点海苔碎，好香，比直接放盐好吃一万倍，建议试试。

　　上面文章为你讲解的关于炒花生米的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!