相信大家都知道海参是一种非常名贵的海鲜，但是有一个种类的海参会更加的贵，它就是白玉海参，如果你对这个话题也很感兴趣的话，下面我们一起来看看白玉海参以及相关资料。

白玉海参

　　白玉海参

　　白玉海参又名白刺参，是一种十分罕见的海参。海参，属海参纲(Holothurioidea)，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

　　白玉海参的形成原因

　　白色刺参是刺参的一种遗传变异，在自然界极为罕见。它是灰刺参基因突变而成，20万只海参当中只有一只会基因突变成为白玉参，但白玉参不能留种，其后代还是灰刺参。

白玉海参

　　白玉海参的市场价值

　　这种白玉参，在国际海参文化节上亮相。两只洁白如玉的珍奇海参以5.7万元的价格落槌。面对媒体的采访公司张经理说：“我们东方海洋的‘白玉海参’竞拍到5.7万元的价格，大家都很震撼。其实，这与5万、还是100万的数字没有关系，但是它是我们东方海洋业和中国科学院海洋所研发海洋产业高科技产品的一个代表。该次拍卖的‘白玉海参’，系我们公司和中国科学院海洋所的专利育苗技术培育。白海参作为一种极为稀有的海参，据初步检验，其体内硒的含量是普通海参的几倍乃至十几倍。对肿瘤的生长有很好的抑制作用。

　　白海参对水质的要求也高于其他海参，所以也比较高，是代表未来海参产业发展方向的一种海参新品种。 同时也体现了我们东方海洋和中国科学院海洋所较强的科研能力和把科研成果应用于生产的能力。

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