白菜饺子是一种很好的食物。相信大家在吃小吃的时候常常会点到这个菜肴。当你满满一口咬着一个和白菜饺子。多汁多鲜甜。而弄好吃的饺子，最重要的是白菜饺子馅。接下来，就让我们来讲解一下白菜饺子馅的做法。

　　白菜饺子馅的做法

　　白菜饺子馅的做法一

　　1、和面，白菜切碎(要先横切再竖切，这样好吃)。加适量盐腌至出水，将水挤掉待用，猪肉馅里加去了水的白菜，在馅料里加一个鸡蛋、色拉油、盐、糖、姜、蒜搅拌，下面包饺子，就不用多说。

　　2、饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，用来治冻烂的耳朵。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景发明饺子的恩情。饺子是中国的传统面食，用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料，会为无穷。

　　白菜饺子馅的做法

　　白菜饺子馅的做法二

　　1、白菜一颗 2、剁成馅

　　3、绞好的肉馅，提前用花椒水，盐老抽，香油浆上了 4、昨天买的一绺韭菜，也放上了

　　5、所有材料都放到一起，放入适量的豆瓣酱，盐，油，调好 6、和好的面

　　7、揉好，切成大块 8、其中的一小块切成小剂子

　　9、檊成饺子皮 10、包好的饺子

　　11、水开下锅煮，俗话说，三滚饺子两滚面，意思是加三次水，饺子的肚子都朝上了，就熟了

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