大家如果想自己做扇贝吃的话，那么首先你要会清洗，清洗不干净的话，煮出来的扇贝也不会好吃的，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看扇贝怎么洗以及相关资料。
扇贝怎么洗
扇贝怎么洗
1、先用刷子清洗掉扇贝上的赃物;
2、把扇贝浸泡到清水中，清洗一下;
3、开始处理扇贝了，拿一个刀子，用一只手轻轻撬开扇贝，然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝;
4、去掉上壳之后开始清理扇贝里面，将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和废物);
5、这还没有全部完成，清洗最隐蔽的一个部位：沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来，连续几次，直到没有黑色物质为止;
6、清洗完毕。
如何挑选扇贝
1、一般闭嘴的都是活的。
2、张嘴的用手轻拍一下马上闭上的都是活的。
3、扇贝分海水野生的和海水养殖的两种，野生的扇贝贝壳颜色浅，纹 路清晰，外表光滑比较干净;养殖的扇贝贝壳颜色深，纹路模糊， 外表摸一下有泥沙。
4、扇贝分阴阳两面，阴面颜色浅，因为贴近海底，走动时与沙子产生 摩擦所以外表光滑干净。
扇贝怎么洗
扇贝的食疗价值
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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