高压锅煮粥相信很多人都做过，用高压锅煮粥不仅可以节省时间，而且煮出来的食物会比较软和，那么要怎么煮呢?下面给大家介绍一下高压锅煮粥的方法。

　　高压锅煮粥

　　方法一

　　材料

　　大米、水。

　　配料

　　如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。

　　调料

　　香油、食盐。

　　做法

　　1.先将大米淘净，放入小碗中，加入适量水、香油、食盐搅拌。

　　2.浸泡约30分钟，并准备好配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。

　　3.然后就可以取适量的米，把米用清水淘好，然后和配料一起慢慢放入锅内，加上水就可以。

高压锅煮粥

　　4.在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

　　5.然后用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜。

　　6.并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住，用此小火状态继续烧5到7分钟。

　　7.5到7分钟后，粥就做好了，此时即可关掉火，等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，准备喝粥啦。

　　8.如果赶时间，还可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却。

　　9.等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

　　注意事项

　　煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜。

　　在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

　　方法二

　　材料

　　粳米40g、莲子35g、枸杞5g、冰糖适量。

　　做法

　　1.大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

高压锅煮粥

　　2.将莲子从莲蓬中剥出来。

　　3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

　　4.然后等水完全烧开后，就可以倒入刚才剥好的那些莲子，用中火熬粥，火不一定要很大。

　　5.加入一点枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。

　　以上就是为您介绍的高压锅煮粥，你们都学会了吧。这对于喜欢喝粥的人来说，这真是极好的。看了上面介绍的粥的做法大全以及粥的各种做法，都快试着去做一做吧，多点健康多点快乐。