相信大家都知道鸡汤是非常滋补的,尤其是老母鸡营养更高,那么大家知道山药炖鸡汤有哪些功效吗?山药炖鸡汤的做法有哪些呢?下面给大家介绍一下相关的内容。
山药炖鸡汤的功效
1、健脾益胃、助消化
山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富,该物质有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食兼备的食物。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。医学临床上常用山药治脾胃虚弱、泄泻等病症。
2、延年益寿
山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及多种微量元素,能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心脑血管疾病,还有延年益寿的功效。
山药炖鸡汤
所以平时生活当中可以经常做了给家里人吃哦!对于延年益寿还是很有好处的!
3、益肺止咳
山药所含的黏液质、皂甙,具有滋养、补气的作用,因此可益肺气,养肺阴,治肺虚痰嗽久咳等症。
4、滋肾益精
山药当中的营养成分对于男女补肾也是有一定的好处的,平时肾不太好的人可以常吃哦。
5、降低血糖
山药还有降血糖的作用呢,这点很多人都还不知道吧。这是因为山药中含有的粘液蛋白,可用于治疗糖尿病,因此山药是糖尿病人的最佳食物之一。
山药炖鸡汤尤其是对一些体质弱,不爱吃饭的人,就可以选择这样的佳肴,不仅可以改善这样的症状,对促进人体的血液循环,也都是有着很好的帮助作用。
当然,山药炖鸡汤虽然有上述的许多功效,但不可多吃,因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效,爱美的女性不妨试试。
山药鸡汤的做法
做法一
材料:肌肉250克,山药100克,青豆50克,植物油7克,食盐5克,酱油10克,糖5克,料酒5克,葱花5克,姜末5克,胡椒粉0.5克,麻油1.5克。
1、将鸡肉宰成小块,洗净。
山药炖鸡汤
2、将山药煮熟,刨去外皮,切成小块。
3、锅上火,舀入猪油,将葱花、姜末炸出香味,下入鸡肉略煸炒,加清汤烧沸,加入各种凋味料(除麻油)再烧沸,撇去浮沫,下入山药片,烧约5分钟,淋入麻油装盘即成。
做法二
材料:胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克。
1、山药削皮,洗净,切块;胡萝卜削皮,冲净切块;鸡脚剁块,放入沸水中滚烫,捞出冲净。
2、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
3、加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟,加盐调味即可。
山药鸡汤的做法,下面继续为你介绍,不要错过哦。
以上就是给大家介绍的山药炖鸡汤的内容,身体不好的人经常喝老鸡汤是很有好处的,那么山药鸡汤的功效到底有哪些呢?山药鸡汤的做法有哪些呢?大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧!希望小编的介绍能帮助到大家哦!学会了的朋友们可以做给家人哦。
本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.souzhinan.com/nx/a121809782.html