阿胶糕和固元膏(又叫阿胶固元膏)从食物属性上来说，真的没差别，也可以这么说，阿胶糕就是固元膏，材料成分都一样，都是阿胶先用黄酒泡烊化后，再加核桃、芝麻、冰糖等营养的物质加工制成的。但是，它们还是有些许不同点，那么，阿胶糕和固元膏有什么区别呢?
1、取阿胶半斤(冬天可用1斤)，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
2、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状。
3、把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎。
4、核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎。
5、红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎。
6、冰糖放入加工机里粉碎。
7、将这5种食材处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤(若给小孩吃，可改加酒味较淡的料酒)，搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子。
8、放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。
如何自制阿胶糕
1、取阿胶250g，黄酒250ml，捣碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g。
2、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天(泡软为止)，或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。
3、锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。
4、将白糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把白糖全部熬化。
5、白糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。
6、给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时。
7、取出已经成固体的阿胶糕，揭掉保鲜膜后，切块，放在冰箱冷藏层保存即可。
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