很多年轻的小伙伴们都非常喜欢喝奶茶，尤其是珍珠奶茶，那么大家知道要怎么做珍珠奶茶吗?下面教大家自制奶茶，希望小编介绍的文章能帮到大家哦。
自制奶茶
珍珠奶茶的做法
原料
珍珠、红茶、牛奶。
做法
1、锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。
2、加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。
自制奶茶
3、三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
珍珠奶茶与健康
奶精又称“植物性奶油”，与牛乳制品及成份无关。奶精的色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。奶精成分中含有的大量反式脂肪酸，国际上一致认为，反式脂肪酸的摄入量不应超过总热量摄入的2%，人体反式脂肪酸的摄入量每增加2%，患心血管疾病的风险就增加25%。
珍珠奶茶不但不具有任何营养成分，其中的反式脂肪酸、色素、食用香料、香精等都不同程度地伤害我们的健康。长期食用奶茶，还会引发各种疾病。因此，珍珠奶茶并不利于我们的健康。
珍珠奶茶的最大坏处不是奶茶而是里面的珍珠粉圆。多数人只知道，它是以木薯淀粉为主原料，但实际上，木薯淀粉的弹性根本做不到这么好。正常的方法是在其中加入小麦蛋白，但一些不法厂家为了节省成本，就用人工合成的高分子材料添加进去，以得到较好的弹性，这已经成了行业内部心照不宣的秘密。
材料：珍珠10到15克，阿萨姆红茶叶(如果想方便的就选立顿吧)1克，水50克，奶精、果糖、焦糖随意(如果贪方便的，可以直接下奶精和焦糖搞掂)。
主要步骤：
1.珍珠用糖水煲熟后，放在加了冰块的糖水里备用。
2.茶叶和水以1∶50的比例煮开，然后焖10到15分钟，焖的时候若想减低涩味，可在锅底外部垫冰块。
3.放奶精两茶匙。
自制奶茶
4.放果糖+焦糖随意。
5.把半成品倒进调酒器，再按1∶8的比例摇上5秒左右。
这样一杯好喝的珍珠奶茶就完成了。
看完自制奶茶的文章，大家一定都对奶茶的制作过程都有所了解了。我们在平时的生活中，应该要少喝奶茶，这样才是对自己的健康负责。
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