说起苏州阳澄湖，那么首先让大家想起的就是闻名全中国的阳澄湖大闸蟹了，无论是清蒸还是红烧，都是美味至极，你可能不知道，苏州阳澄湖的水产可远不止大闸蟹一种哦。

　　苏州阳澄湖简介

　　阳澄湖位于苏州市区的东北部，跨苏州市区、工业园区、相城区、昆山市，是江苏省重要的淡水湖泊之一。

　　阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝"，其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。

　　阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥机场相距仅半小时车程。她拥有岸线9.67千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。阳澄湖总水面18万亩，太湖下游湖群之一，系古太湖的残留。一作阳城湖。"清水大闸蟹"著名产地。位于江苏省南部，苏州市东北境内。南北长17千米，东西最大宽度8千米，面积117平方千米，蓄水量3.7亿立方米。湖中纵列沙埂2条，将阳澄湖分为东、中、西3湖。

　　东湖最大，水深1.7-2.5米;中湖和西湖，水深1.5-3.0米。西纳元和塘来水，东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江，南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。因此，独特的水域环境、地理位置以及水生环境，造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。

　　阳澄半岛

　　阳澄半岛是一个融国际性、生态化与历史文化元素于一体的休闲旅游度假新天堂，占地22.4平方公里的阳澄半岛国际休闲旅游度假区位于苏州工业园唯亭镇，是苏州现代都市休闲旅游的重要组成部分，也是苏州工业园区倾力打造的三湖(阳澄湖、金鸡湖、独墅湖)板块之一，并以国家级旅游度假区为发展目标，通过世界级规划打造集旅游、度假、休闲、餐饮、娱乐、会议、生态居住等多方面功能于一体的高品质国际休闲旅游度假胜地。

苏州阳澄湖

　　苏州阳澄湖大闸蟹

　　历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。

　　形态有四大特征：

　　一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽;

　　二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点;

　　三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔;

　　四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。

　　阳澄湖大闸蟹肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。就在离开阳澄湖数公里的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。因此，阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为"中华金丝绒毛蟹"。

　　阳澄湖六月黄蟹年供应量一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。

苏州阳澄湖

　　听完关于苏州阳澄湖的简单介绍，是不是对美味的苏州阳澄湖大闸蟹垂涎不已，苏州的特色美食可远不止大闸蟹哦，你可以自己去吃遍全苏州。