导语：俗话说，唯有美食不可辜负，相信很多人对于美食是没有任何的抵抗力的，很多人看到自己钟爱的美食，都会走不动道德。
因为每个人都有着自己特别喜欢的一道美食。戚薇为吃小龙虾刷半小时指甲，看清喜欢的口味，虾后当之无愧。
而我们都知道的明星戚薇，她也有着她最喜欢的一道美食，那就是小龙虾，戚薇对于小龙虾可以说到了痴迷的状态。
在一期综艺节目中，戚薇曾坦言说曾为了吃小龙虾后而刷了半个小时的指甲，只是为了尝试所有的口味。小龙虾到底是有多好吃呢？接下来跟着小编一起来学习一下吧。
蒜蓉小龙虾
By 狂草
配料：
小龙虾 400克、蒜 1头、啤酒 1听、菜籽油 2汤匙、剁椒酱 4茶匙、小葱 1根
步骤1.小龙虾用清水反复淘洗；
步骤2.用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部；
步骤3.反复冲洗至水清晰；
步骤4.从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠，剪去虾头三分之一处、去除胃袋。
步骤5.多油、烧至五六成热，倒入小龙虾；
步骤6.过油至小龙虾变色后捞出。
步骤7.大蒜剁粒，拌入剁椒酱。
步骤8.油热、调小火，倒入蒜粒、剁椒酱炒出香味；
步骤9.下小龙虾，加啤酒，放蚝油；
步骤10.大火烧沸，加盖、小火烧至汁干出锅，洒葱颗即可。
烹饪小贴士：
- 准备材料，龙虾 700克、蒜 100克、啤酒 一罐、食用油、精盐 、姜 、大葱 一根、花椒粒、香叶 、八角 两个、味精、细香葱 。
- 第一步先清洗龙虾，我是买的时候已经让卖家帮忙处理了虾头和泥肠，用刷牙刷洗，再用水冲洗几下。
- 虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分6.大蒜剁碎，大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒
- 锅中倒入食用油，烧热，倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香，再倒入龙虾，倒入啤酒，翻炒一会，加入食盐，中火慢炖一会，大概二十分钟左右尝一尝盐味合适，即可收汁，加一点味精，翻炒出锅。出锅撒葱花，小米椒即可食用。
蒜蓉小龙虾大家喜欢吗？
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