特殊时期就该响应号召，这一点可能没有谁比农村人做得更好了。当下大多数农村人都不外出，最多就村里的田野上走走透透气，小孩子蹦蹦田坎，年轻人蹲在门口晒太阳，村里的大妈却有一件棘手的事情。村里的大妈一手拿着袋子，一手拿着小铲子在地里不停地挖着，就像是比赛一样拼命不肯输给别人。袋子满了就拿回家，一会功夫又出门了。
大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是一到过年到处是，农村大妈抢着挖，一袋一袋拿回家，城里人看傻眼。
几个自小在城里长大的城里人看到这场景就是一脸懵逼啊，傻眼愣着搞不明白。其实在我们地道的农民眼里这就没啥，不就是挖茼蒿这种野菜而已。现如今准确地说，茼蒿已经不是罕见野菜，而是一种日常时蔬，只是野生的茼蒿少见而已。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，原产于地中海地区。不过茼蒿在我国分布广泛，已有上千年的食用历史了，只是被摆上餐桌的时代才刚刚开始。在这个春天里，万物刚刚复苏，正是野生茼蒿生长的旺季，也是一年当中野生茼蒿最多的时节。特别是我们这南方地区，一到过年开春的时候，茼蒿就在田野上遍地生长到处都是。
在这个野菜流行的时代，此时恰巧是特殊时期，挖野菜成了大妈们最乐意的事情。一大早太阳刚刚升起，做完早饭的大妈陆续拿着小铲子在地里挖起来。村里人说，不出门就是为社会做贡献，挖野菜更是一举两得的事情。加上近期冷风侵袭我国南方，寒冷的气候不得不让人把火锅有支出来。茼蒿成了当下烫火锅最适合的野菜了。
据一位大妈介绍，近期菜市场关闭，家里年前储存的蔬菜都差不多吃完了，正巧现在野菜旺盛，每天挖回家刚好烫火锅、清炒满足家里人需要。大过年的野菜比大鱼大肉还受欢迎，正好是解腻的绝佳食材。
对于这种疯狂的挖野菜景象，城里长大的那些孩子就看傻眼。为啥茼蒿菜不是人工种出来的，而是野地里挖出来的，完全不知道茼蒿以前可是野菜。另外对于大妈们如此疯狂采挖更是不理解，为何一个简单的蔬菜怎么就这么抢手呢。
据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。不仅是营养丰富，口感上有蒿之清气、菊之甘香。不知道大家喜欢吃茼蒿吗？你们能接受茼蒿的口感吗？
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