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这家羊杂为什么好吃?因为倾注了一位72岁老父亲对儿子的爱和希望

穆萨羊杂,父亲的爱

有一种爱是无言的严肃的

在当时往往无法细诉

然而在过后的日子里越体会越有味道

一生一世忘不了

那就是那宽广无边的父爱


---一家父爱爆棚的羊杂店

穆萨羊杂,很多人都推荐过,想象中的老板一定是位身材魁梧的大胡子,因为这种重口味的食物,它的制作者印象中是需要很“彪悍”的人才能驾驭。没想到走进穆萨羊杂店,对我们笑脸相迎的却是位七旬老人,和蔼可亲的样子,像极了邻家亲切的老伯。

穆萨羊杂店的店名,是老人用他儿子名字命名的,最初开在宣家巷,后来就到了小沟头,两个地方加起来也经营了20几年。老人说制作羊杂是祖辈传下来的手艺,他一直也按照老传统的方法来做,吃的东西一定要干净卫生,不能胡来。虽然羊杂店不是旺铺也不大,但是因为老人的认真和良心出品,还是得到了很多顾客的认可,口碑很好,生意也一直不错。

老人说成立夜市后,邀请他去夜市上卖羊杂。老人说考虑到夜市条件简陋,而且水洗的地方也没有,做羊杂卫生很重要,没法清洗想要做好困难还是比较大,思虑再三没有去夜市,而是找了店面来做,在小沟头就卖了7年。老人说的很认真,恰似他做的羊杂生意,一丝不苟。


老人说做羊杂食材一定要新鲜。当天屠宰的当天送来,拿到店里就开始清洗,一直洗到本色出来,当天洗干净当天现煮现卖,新鲜很关键,不能马虎,也不能今天好明天坏,这样的话做不好羊杂,也会对羊杂店口碑有影响。如他所说,所见之处到处干干净净,煮羊杂的大锅也擦得很亮,放心的羊杂就应该是这个样子。


老人说他已经72岁了,根据他现在的身体状况,再给儿子干上两三年没有问题,他说要在身体力行的情况下,继续跟着儿子一起干,给儿子帮忙,让儿子在潜移默化中知道生意应该怎么做,怎么做才能越来越好。

从穆萨羊杂店里出来,远远的看到老人忙碌的身影,竟有种莫名的感动。一个老人为了儿子,70多岁还坚持和恪守自己热爱的这份小生意,还满心期待的筹划再给儿子多干几年......一个父亲的爱就是这样的涓涓细流,流淌在自己孩子生命的每一天,悄无声息的父爱就是这样渗透在生命的长河里。其实我每个人都是这个幸福的“穆萨”,被父亲广阔无边的爱深深地包裹着,无形而深刻的影响着我们的一生.....

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