勃艮第红酒的主要产区在哪里，它的分级又是怎么样的?在我们日常生活中，经常会接触到红酒，而红酒的种类繁多，有好的有差的，勃艮第红酒是其中的一种，那么勃艮第红酒的主要产区在哪里?并且它的分级又是怎么样的呢?就和小编一起来看看。

　　勃艮第红酒

　　勃艮第葡萄酒(Burgundy Wines):产于法国勃艮第地区的葡萄酒统称。勃艮第产区包含101个AOC法定产区，562个一级葡萄园，33个特级葡萄园和4000多家酒庄。"勃艮第无低等级酒"，勃艮第这101个AOC法定产区在数目上占到了全法国400多个AOC产区的四分之一，但实际上葡萄酒的年产量仅仅达到了约6%而已，绝大多数勃艮第葡萄酒都是属于AOC等级，地区餐酒"Vin de Pays"的产量非常少。

　　勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒之王"。勃艮第产区的气候和地理条件好:勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但仍不失为好葡萄产区。

勃艮第红酒

　　主要产区

　　依据葡萄原产地和品质，勃艮地产区可分为五种法定产区：大区域法定产区，较细区域法定产区，村庄法定产区，一级葡萄园和特级葡萄园。

　　罗曼式的修道院、昔日公爵的领地、玻璃瓦的城堡、迷人的村落，这一切都使勃艮第(Bourgogne)成为一个具有丰富文化遗产和历史的地区。尚贝丹城(Chambertin)、伏旧园(ClosVougeot)、罗曼尼——康帝(Romanee-Conti)或者是柯尔通(Corton):这些都是一些世界知名的葡萄酒牌子，他们的葡萄园聚集在方圆不大的博纳山坡(Beaune)和努伊等地。

　　勃艮第产区包含101个AOC法定产区，562个一级葡萄园，33个特级葡萄园和4000多家酒庄。“勃艮第无低等级酒”，勃艮第这101个AOC法定产区在数目上占到了全法国400多个AOC产区的四分之一，但实际上葡萄酒的年产量仅仅达到了约6%而已，绝大多数勃艮第葡萄酒都是属于AOC等级，地区餐酒“Vin de Pays”的产量非常少。

　　虽然勃艮第有101个AOC子产区，但归总起来可以分为5大子产区，从北向南：

　　* 夏布利(Chablis)，因为气候寒冷，只出产白葡萄酒;

　　* 夜丘区(Cote de Nuits)，主要出产红酒，并且是全世界最顶级的黑皮诺红葡萄酒产区;

　　* 伯恩丘(Cote de Beaune)，红白葡萄酒都产，霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒也是全球顶尖之作;

　　* 夏隆内丘(Cote Chalonnaise)，出产圆润好喝的红白葡萄酒，虽非顶级，但也不乏优质好酒;

　　* 马贡区(Macon)，气候温和，黑皮诺葡萄已经较难有出色表现，以霞多丽白葡萄酒为主。

　　分级方式

　　勃艮第葡萄酒的分级是按照葡萄园的等级划分的，分为4个等级，这4个等级在酒标上都会有标识。

　　一、一般的地区性AOC酒：地区性AOC酒占到了勃艮第整体产量的52%，其白葡萄酒大概占55%。与法国其它的地方性AOC的唯一性不同，勃艮第的地方性AOC总共有23种，除了马贡(Macon)地区，酒标上都会标识出“Bourgogne”字样;可归纳为以下7种命名方式：

　　* 以葡萄品种命名，如：Bourgogne Aligote

　　* 以酿造方法命名，如：Cremant de Bourgogne

　　* 以葡萄酒颜色命名，如：Bourgogne Rose

勃艮第红酒

　　* 以产区位置命名，如：Bourgogne Cote Chalonnaise Macon

　　* 以酒出产的村庄名命名，如：Bourgogne Chitry

　　* 以混合不同品种命名，如：Bourgogne Passe-Tout-Grains

　　* 以一般性品质命名，如：Bourgogne Grand Ordinaire或 Bourgogne Ordinaire

　　二、村庄级AOC酒：村庄级AOC酒仅占到了勃艮第整体产量的约35%，其白葡萄酒大概占66%;勃艮第目前有44个村庄级AOC，马贡区和夏隆内区各有5个，夏布利有1个，其余的都在金丘区。酒标上会标示村庄名，如Cote de Nuits Villages、Gevrey-Chambertin。

　　三、一级葡萄园酒(即Premier Cru 或1er Cru)：Premier Cru 或1er Cru等级的酒占到了勃艮第整体产量的约11%，虽然每个葡萄园的面积并不大，但数量很多，有562个且数目还在不断增加;酒标上会标示“村庄名称 +Premier Cru(或1er Cru)+ 葡萄园名称”，如Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques。

　　四、特级葡萄园(即Grand Cru)：Grand Cru等级酒仅占到了勃艮第整体产量的2%，此类酒在酒标上不会标示村庄名字，有时也没标示“Grand Cru”，通常只会标示葡萄园的名字，如Musigny、La Tache。

　　酒品特点

　　勃艮第地区的葡萄酒以单一葡萄品种酿造，红酒主要是优雅高贵的黑比诺，酿成的红葡萄酒以樱桃、草莓、山果等红色水果的活跃味道著称，其单宁较弱，但结构依然饱满，有些名酒的窖藏时间可以同波尔多的五大名庄一争高下。白酒则是圆润清爽的霞多丽，酿成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等丰富的果香沁人心脾，其最明显的特点是由含有大量海底贝壳的土壤所带出的独特的矿物质味道，勃艮第的白葡萄酒可能是世界上最昂贵的白葡萄酒，价格绝对不输给波尔多的五大名庄。所以这里名园出品的葡萄酒被视为葡萄酒爱好者们的终极殿堂。一方面，世界上最知名也是最昂贵的葡萄酒产自勃艮第;另一方面，勃艮第葡萄酒复杂无比的葡萄酒体系、酒标、葡萄园等级以及数量众多但规模小巧的酒商都需要有着神童般的记忆能力才能略知一二。

　　综上所述，勃艮第红酒的主要产区在哪里，它的分级又是怎么样的?看了上面这篇文章，我想大家也都基本了解了勃艮第红酒，希望这篇文章对大家认识勃艮第红酒有所帮助。