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看了这个综艺,吃泡面都更香了!

在家呆久了,味觉渐渐失灵。

火锅是什么味道、奶茶是什么味道、螺蛳粉是什么味道、炸鸡是什么味道......?


虽然这些好吃的东西暂时都吃不到。


但,好在,我们还拥有泡面


我们人类永远的好朋友,不离不弃,随时可取。


泡面、方便面,诞生就是为了解决我们的应急之需。


屯口粮的时候它总是扮演着重要角色,只需要烧开热水泡个几分钟就能煮好,再手残的人都能对付好,快而简单又抵饿、易于储藏,实属人类之光。


只不过,除了应急和方便,泡面的美味似乎没怎么被开发出来。


大家想起它总觉得有些可怜,“穷到只能吃泡面”、“吃泡面要要吃吐了”是最近常听到的话。


殊不知,泡面还可以做得很好吃、花样繁多。比如,泡面光是用锅煮的就比在桶里泡起来吃要好吃很多倍。


在家隔离深耕吃播领域的这几天,我为大家找到了一部8.7分的方便面花式吃播综艺《煮面男》


看了之后,会对泡面肃然起敬。


熟悉韩国综艺的人应该对这档节目的阵容很熟悉。


制作人是出手即精品,将慢综艺发扬光大的“罗pd”罗英石


主角是国民MC姜虎东,《两天一夜》、《情书》、《西游记》等大热综艺的主持人。


这次,他们以小打小闹的形式做了一档实打实的泡面综艺,记录姜虎东的泡面之旅。


每期,他都会去往韩国各地寻找美味泡面,以一块小面饼为基础,挖掘出泡面的各种吃法,短短的节目记录下他烹饪和吃播的全过程。


以及吃面前的准备,也挺费劲的。


节目开始提出问题:你认为拉面什么时候最好吃?


姜虎东做出了无法反驳的正确回答:“肚子饿的时候最好吃!”


所以,为了让吃到的泡面更美味,节目组想了各种法子折腾姜虎东,有时需要登山、有时需要野外露营。


总之,让他变成饥肠辘辘的状态是最好的了。


姜虎东也抱怨道:为了吃个泡面,一定要做到这份上嘛?


当然,这些都是为节目加料的情节设置。

去喜马拉雅山吃泡面的胡话就听听好了。


最重要的还是


看了目前更新的几集,简单为大家总结出几种吃法。


友情提醒,全文多动图杀,最好备点吃的。

一,在配菜里下功夫。


平时我们在泡面里打个鸡蛋、加个火腿肠、放点小青菜就是豪华版夜宵了。


姜虎东尝试的加脂肪芝士也是相当为泡面增色的吃法:


《煮面男》既然是一档综艺,玩的花样就更多了。


有条件的可以作为参考,有闲情雅致的时候试试,很适合摆拍。


姜虎东在节目中的尝试有,加海鲜让面的价值完成大升级。


新鲜的牡蛎,充分吸收汤汁,粒粒饱满:


还有加了肥美鱿鱼的豪华方便面,这一碗瞅着可收五万韩元:


以及在韩料里,烤肉和泡菜是少不了的老搭档。


泡面搭配五花肉来吃,传统而奢华:


或者搭配刚腌的泡菜,十分清脆。


冰冷的泡菜加上热乎乎的面条,口感丰富:


还能搭配油脂饱满的鸭肉,单吃就很好吃了:


爱吃的都往里面加就对了。


二,在汤底里下功夫。


汤底。


在这个步骤用心,就比加配料来的更高级、有内涵了,属于泡面高级玩家。


介绍这道堪比炖汤的葱丝方便面


五花肉煸出油来,加入大量的葱丝翻炒,再加入少许辣椒面调味,最后加水,让葱丝和酱料煮到入味。


小火慢炖,呈现出葱油汤汁与大酱的完美组合。


加入面饼之前,先尝一口汤。

完全就是炖汤的水准啊:


用这样精心料理过的汤底吃泡面,绝了,大发。


非常接地气的一点是,姜虎东在剩下最后一些面汤的时候,总会习惯用方便面汤来泡饭吃。


不只是上述这种豪华汤底,普通的汤底一样也可以拌饭吃,碳水+碳水的热量炸弹组合,看的我口水哗哗的。


虽然这样看起来有点像剩菜饭,但只有吃过的人才能知道其中美味,虎东东是真的会吃:


三,在形式上下功夫。


姜虎东毕竟是参加过各类美食综艺的好手,平时向各类大厨偷师不少。


普通的面饼除了用来煮,还有炸酱面、炒面等形式可以开发。


第七期里,他就尝试着李连福在另一档综艺里的菜谱,如法炮制了干炸酱方便面,味道很是成功。


切一把猪肉放入锅中翻炒,炒出猪油后加入切好的洋葱一起炒,猪肉有点烧焦的话更加美味,是混合了猪油和洋葱油的美妙香气。


然后加入料包,让洋葱充分吸收,为了不凝固要不断搅拌。


将做好的炸酱倒在煮好出锅装盘的方便面上。


如果有葱的话更加完美、卖相极佳。


吃的时候均匀拌开就大功告成啦。


《煮面男》还在继续,就看节目组还能弄出什么花样了。


就美食节目来说,单纯以泡面味主角还是稍显单薄。


只不过好在制作组形式足够自由,爱咋吃咋吃。


腌泡菜的时候突然想起来做炸酱面,就去做了吃,够“顺从食欲”。


像这样表达出来的“简简单单、好好吃面”的态度不禁令本面食爱好者欲罢不能,作为几分钟的短综艺来说已经十分走心。


而且,姜虎东吃东西的样子真是看着好香啊!


看他吃东西,自己手里捧着的泡面都更有味了。


吸溜面时呼噜呼噜,大快朵颐:


吃泡菜时咔叽咔叽,很适合拿来当ASMR听:

深渊巨口,一筷子里可以包含很多配料,在口中完成菜、肉、面的梦幻合体:


鱼糕+紫菜包饭+面

蟹肉+面

不放过食物一点一滴的价值,蟹壳都能用来盛饭吃,用米饭搜刮完蟹的全部精华:

最后,每次吃完利落地亮出干净的碗底,完美!


所以,《煮面男》也可以看做是姜虎东自给自足的吃播节目,非常满足。


说了这么多,我都饿了,这就吃碗泡面去。


对了,还要加个鸡蛋和芝士片、撒点新鲜的葱花......



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