中国传统美食有好多，有见过的也有从未见过的，再有从外国进口和改进的。品种繁多，数不胜数。你可以去大街上随意走一走，就能找出你从没吃过的特色美食。近些年，在钟爱特色美食的人群中，有个很时髦的专有名词称之为“吃货”。她们喜爱逛街购物，找寻各种各样的美食佳肴。我国有非常多的吃货，其中就包括笔者。
今日，想对你说的是一名60多岁的大爷每日骑单车卖的小吃。1斤50元。大爷卖光就回家，买卖特殊受欢迎。路过的人都好羡慕它。让我们看一看这种小吃。其它卖小吃的全部都是在路边租个摊点，到那里固定不变的位置上卖小吃。但是，大爷与她们却不一样，大爷每日骑一辆脚踏车，在街头巷尾卖小吃。虽然大爷都没有固定不变的摊点，但每日都会有好多人排队来买。
上图是大爷卖的小吃。小吃便是做熟的羊肉。俗语说，吃羊肉大补，羊肉的脂肪和胆固醇含量少于猪肉和牛肉，营养成分多种多样。羊肉能够清炖，红烧，还可以烧烤，特殊美味。大爷卖的虽然是做熟的羊肉，但大爷卖羊肉的方式很特殊。别人卖羊肉全部都是连骨头一起卖，而大爷卖羊肉的时候，把骨头都取下来卖…
大爷还说，选择羊肉的时候不能选老羊肉。老羊气味大，最好选择吃干草长成的羊。这种羊的肉细嫩，煮好的羊肉汁多味美。并且，炖羊肉时，需要凉水入锅。意义是渐渐地把羊肉中的膻味和血沫煮出来。大爷的制作方法非常纯正，因此买卖特殊好。许多路人说大爷的羊肉很美味，都没有羊肉的膻味。
虽然卖的是这不值一提的羊肉小吃，但每日大爷出摊前，早已有许多路人排队等待了。这种煮好的羊肉，50元一斤，大爷还不到1个小时就卖光了。好多人只有提早一天打招呼后隔天才可以买得到，见到这样受欢迎的买卖，许多路人表示好羡慕。接下来我想问一下大伙儿，你喜欢吃羊肉吗，常常吃吗？
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