“我的早餐你们可能吃不下！”84岁钟南山晒餐单，公开不老秘诀
武汉疫情的爆发，让84岁的钟南山再次成为了大家心中神一样的存在。
钟南山，84年前的10月出生于南京。
2003年，非典爆发，67岁的钟南山坚持奋战在一线，如今已经84岁高龄的钟南山又再次出现在了疫情的最前端，带领全中国乃至全世界的医护人员奋战着。
再次“出征”的钟南山已经84岁了，但是在他的身上完全看不到岁月的痕迹，你怎么能想到这个一声不吭就赶往前线的英雄级别的人物已经84岁了呢？
已到耄耋之年的钟南山曾经公开过他的独身健康秘诀，竟然就是每天的早餐都吃得很多！
一个蛋黄，数个蛋白，两片面包加芝士，两个大橙子，一大碗红豆粥，以及一大碗加了麦片的牛奶。
钟南山笑着说，“你们看我的早餐的量，这么多估计不是很多人能像我一样吃得下”。丰富的早餐就是钟南山保持年轻有活力的秘诀：早餐一定要丰盛！而且钟南山还很不喜欢吃杂粮，但是为了保持身体健康，不得已逼着自己吃，他说：“精米白面自然是好吃的，但是营养也流失的差不多了。”
钟南山曾经还做过一个关于“饮食和健康”的主题讲座。他讲道：健康的饮食有两个原则，一个就是早餐要尽可能的吃好，另一个就是进食不宜过饱。
很多人应该都有这样的生活习惯：早餐马马虎虎随便吃几口应付甚至是不吃，中餐没时间随口塞几口，晚上饿极了再大吃一顿。这种饮食分配当然是错误的，他指出，正确的分配应该是，早餐要吃好，摄入的热量占全天的30%，中餐要吃饱，以鱼、肉、豆类等食物为主，摄入的热量占全天的40%，晚餐要吃少，以五谷杂粮、蔬菜等为主，热量占30%。
另一个就是，一次性不能吃太饱，之前有这样一种说法：一个人一生只能吃9t食物，谁先吃完谁就先死了。钟南山打趣道：“这种说法不完全对，但是有一定的道理的”。食用过饱会导致身体出现一些类的问题，比如说肠胃负担过重，三高、大脑过早衰竭等等。
钟南山虽然出生在南京，但可是一个常年生活在广州的“老广”，他最喜欢的美食也是粤菜。他说粤菜会保持食材最初的鲜美，制作比较精细，也是比较健康的。
有人问他他最喜欢的一道菜是什么，他给自己点了一道清蒸鱼，简简单单的清蒸，不会添加太多的调味料，吃起来口感会更好，也更健康。
下面推荐几种钟南山推荐的健康美食。
①清蒸鱼
清蒸出来的鱼能保持鱼肉最初的鲜美，细嫩爽口，营养价值也很高。
②白灼虾
虾中含有丰富的营养物质，尤其是镁的含量，心脏病以及高血压的人可以多吃，小孩儿、孕妇也可以多吃。白灼的下营养价值保存量也是最高的。
③鱼头豆腐汤
鱼肉搭配豆腐，鲜美更加升级，营养价值也能得到更大的一个结合。
④盐水菜心
经典的粤菜，健康爽口非常。
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