立春节气已经过去2天了，可是笔者当地的气温不仅没有上升，反而下降了不少，这两天更是零零散散飘起了雪花，一个冬天都没怎么下雪在立春后开始下雪，再一次说明了现在气候的反常。相信这波冷空气过去后，气温会随之上升，到时大家担心的疾病也控制住了，相信不少农民朋友手里的小铲子又按耐不住有了挖野菜的想法了。
挖野菜也是咱农民朋友比城里人的一个很大的优势了，平常常见的蔬菜吃腻了，突然吃点野菜那鲜美的“春天”滋味别提多舒坦了，说到野菜有一点需要提醒农民朋友的是只要是可以食用的野菜咱可以随便吃，但“野味”为了自己、为了家人咱就别吃了，有一句话说得特别好，“咱老祖宗用了上千年告诉你猪、鸡、牛、羊这些动物的肉最好吃，你非得去吃那些没人吃的！”说到吃野菜，在春天的时候肯定离不开一种叫“尿床草”的野菜。
因为我国地域辽阔不同农村地区对同一种野菜的称呼可能不同，我们称之为“尿床草”，可能有的农民会称之为“车前草”、“平车前”。车前草在我国大部分地区都有分布，在农村的河滩、沟边、田间和路旁都有它的身影，在城里的草地、草甸也时有分布。就是因为车前草分布太广泛了，很多农民并不把它当回事，很容易忽视它的存在。
车前草首先具有食用价值，在开春刚返青时采挖幼苗食用，食用方法也很简单，沸水焯过之后凉拌、蘸酱或者和面蒸食、做汤都是可以的。其次还具有药用价值，其味甘，性寒，具有清热、明目、祛痰和利尿的功效，对于临床常见的一些腹泻、皮肤溃疡、咳嗽、还有一些妇科疾病都有一定的治疗效果，这里也提醒农民朋友若是想用车前草治病还是应该咨询医生，得到医生的认可后才能使用。人用来治病恐怕不好，但是可以用来喂猪和喂鸡，利用其清热解毒的功效，可帮助猪群和鸡群清除体内的毒素，提高猪鸡的健康度，尤其是有眼屎泪斑，背部有出血点，被毛粗乱的母猪在开春的时候时常喂点车前草就有利于改善母猪的亚健康，提高母猪的健康度。
要是农民自家没有养猪、养鸡，自己也不喜欢吃野菜，可不能觉得车前草就没用了，它还有一个用途就是可以卖钱，因为车前草属于一种中药材，农民朋友可以在旺长后期或者穗已经抽出且同叶片等长但是还没开花的时候采挖车前草全株，一般是连根拔起，然后洗净太阳下晒2-3天后，再阴干2-3天就可以当成药材出售了。据村里经常挖中药卖的刘爷爷说，虽然车前草比较常见，但是价格并不便宜，晒好的一斤车前草能卖到6块钱一斤呢。能吃，能用，作用还挺大！
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