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咖啡粉怎么煮好喝 需要掌握哪些秘诀

  咖啡粉怎么煮好喝,需要掌握哪些秘诀?在我们的日常生活中,咖啡是许多上班人士喜欢喝的饮品之一,那么咖啡粉要怎么煮才好喝呢?要掌握哪几个秘诀煮出来的咖啡才美味呢?这就让我们一起来了解一下。

咖啡粉怎么煮

  咖啡粉怎么煮

  1.煮沸会使咖啡变苦,建议千万不要将咖啡置于火上直接煮,应以介于90到96℃(195到205℉)间的温度冲泡。

  2.不可将已冲泡过的咖啡再次加热。维持咖啡最佳风味的温度是在86℃(185℉)。

  3.使用新鲜的清水来冲泡。每杯的水量以98%为宜。若水中有怪味,可以考虑用活性碳过滤。

  4.请勿重复使用研磨咖啡粉,因为泡过的咖啡粉中残留的是咖啡中较苦的成分。

  5.请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。研磨的太细,会造成萃取过度,产生苦味,或是堵塞注冲泡器具。研磨不足,则会导致研磨咖啡清淡如水。若使用滴漏式冲泡器具,则应以二至四分钟内,完成滴漏过程,为适当的研磨度。

咖啡粉怎么煮

  6.建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不论要冲调多少咖啡,都应以同样的比例调理。

  7.咖啡置于咖啡机上保温的时间,最好不要超过20分钟,放置过久会丧失风味。建议使用保温壶或真空壶保存,可让咖啡保持温度与香味得比较久。

  综上所述,以上就是咖啡粉怎么煮好喝,需要掌握哪些秘诀?看了上面这篇文章,我想大家也都基本了解了咖啡粉怎么煮好喝,希望这篇文章对大家认识咖啡粉怎么煮有所帮助。

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