板栗在我们的日常生活中，是经常吃到的一种食物。大家都喜欢吃它，成品有各种做法，比如糖炒板栗。那日常炒板栗的做法，你知道的有多少呢?下面，我们为您列举了几种方法，希望能够帮到你。
一、糖炒栗子：大勺白糖做法
1、栗子清洗干净，晾干水分，用刀或剪刀在表面切出浅浅的口子，切透栗子壳就行了，栗子在受热时容易炸开，切了口子可以防止这个问题，而且很好剥壳。
2、在一个大铁锅里，倒入粗盐，同时放入栗子，开中高火，开始翻炒，过四五分钟的样子，栗子被切开的口子会往外翻开，露出金黄色的果肉，把火关小一点，接着翻炒。
3、大概到再过七八分钟，(这个要取决于栗子和火力大小)，栗子基本熟了，这个时候，往锅里加入白糖，并且快速翻炒，锅里的温度很高，白糖会迅速焦化，夹着栗子香味，跟国内街头的味道很像呢。(白糖糊化很快，建议动作迅速，最好能在室外操作，或者室内保持良好通风)。
4、放白糖后一两分钟，盐变成棕黄色，栗子上面的盐粒基本退掉，就可以用铲子或则漏勺给盛出来!
炒板栗的做法
二、糖炒栗子烤箱版
材料 板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，
干桂花做法
1、生栗子用清水搓洗干净。
2、把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子。
3、切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
4、烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。
5、白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
6、栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。
炒板栗的做法
通过上文介绍的几种炒板栗的做法，我们便可以很清楚地知道一点，那就是，关于炒板栗的做法是有很多种的，这对于我们以后的生活才是真正有所帮助的。不知道您学会了没有呢?学会了的话，那就赶紧回家试试试试去吧。
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