山药在生活中大家都是用作一种蔬菜来食用的，山药可以做很多食谱，其中山药粥就是一种，那么大家山药粥的做法有哪些吗?要怎么做才好吃呢?下面给大家介绍一下。
山药粥的做法
红豆山药粥
材料：红豆一把，山药1根，燕麦片适量，薏米一把。
做法：
1、将红豆还有薏米洗干净之后，一起放到砂锅中，加水盖上盖子，使用中火进行加热。
2、至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。
3、山药削去外皮，洗净切小块;燕麦片切碎一些。
山药粥
4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。
5、煮到沸腾的时候就可以关火了，如果喜欢吃比较软一点、烂一点的口感，也可以不要打开盖子，让粥在锅里面自己再闷半个小时，这样也是可以的。
如果喜欢吃有些甜味的，你也可以在粥里面加入一些红糖或者是蜂蜜，对糖无所谓的话就可以不加了，原味也是非常美味的哦。
在这里加入了一些燕麦，一方面是为了让配方更加的丰富，这样营养也比较全面一点。另外就是燕麦可以增加粥的粘度，吃起来会比较粘黏，所以爱吃粘黏口感的可以多加一些燕麦在里面。
紫薯山药粥
材料：紫薯1个，山药1段，大米1杯，冰糖适量。
做法：
1、山药洗净，去皮，切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。
2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。
3、在米粥熬到20分钟左右的时候，可以放入紫薯和山药，然后继续煮，到食物烂了为止。
4、最后15分钟放入冰糖即可。
山药南瓜粥
山药粥
材料：大米，山药，南瓜，红枣。
做法：
1、将南瓜和山药去皮、切块;红枣用水浸泡清洗干净。
2、锅内放入洗净的大米和水，煮开加入南瓜和红枣，再次煮开。
3、煮开后加入山药，再次煮开后将盖揭开，慢煮，煮至大米和南瓜软烂即可。
吃山药的好处
治疗腹泻
在冬季的时候是最容易发生腹泻的时候，因为天气的变化原因很多人都患上了腹泻，那么这个时候我们就要可以吃一些山药来进行有效的缓解，而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
补益强身
经常的食用山药对我们的身体是有很大的帮助的，而且老人经常的食用山药可以强身健体，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
补肺润燥
有的时候我们会经常出现咳嗽的情况发生，那么在这个时候我们就需要注意了可以吃一点山药来进行有效的调理，山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
固涩止带
妇女白带增多，无色无味者，可常吃山药以冶之。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。
以上就是给大家介绍的山药粥的内容，山药的营养价值很丰富，吃了之后可以帮助我们治疗腹泻，还能增强身体的免疫力。据说在古代的时候，很多的贵族就是非常爱吃山药的，把山药作为一种延年益寿、美容养颜的食物。
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