对于螃蟹，相信就不用小编多做介绍了吧!它可是日常生活中很受人们喜爱的一种海鲜。那你知道螃蟹怎么做好吃吗?小编在这里整理了一些相关内容，一起来了解下吧!
螃蟹怎么做好吃
螃蟹怎么做好吃
香辣蟹
材料：螃蟹，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油
1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油;
2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。
3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。尤其这个肉末拌饭，太好吃了。
海椒蒸螃蟹
材料：螃蟹500克，青尖椒100克，葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克
1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
螃蟹怎么做好吃
2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。
蛋黄焗螃蟹
材料：小梭子蟹、咸鸭蛋黄、红辣椒、香葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉。
1、 红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉
2、 锅中做油，烧到5成，放入小梭子蟹炸熟捞出待用。
3、 将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎。
4、 锅中放油，煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎，和小梭子蟹块烹入绍酒，翻炒均匀加入红椒快点缀，即可出锅装盘法香装饰。
以上就是小编为你整理的关于“螃蟹怎么做好吃”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!
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