健脾八珍糕的做法和功效是怎么样的?八珍糕是绍兴的传统点心之一，它的历史源远流长，据说慈禧太后和乾隆皇帝都非常喜欢这个糕点，那么它的做法是怎么样的?又有什么样的功效?这就让我们一起来看看。

　　健脾八珍糕

　　八珍糕是由茯苓、薏米、莲子、芡实、山药、白扁豆、炒麦芽、山楂、大米、糯米组成，具有补脾养胃的功效。现在国爱堂创新了八珍糕吃法，把八珍糕做成细胞破壁粉。经过破壁的八珍糕营养成分不仅极易被人体消化和吸收，同时在很大程度上减轻了脾胃的负担。现在国爱堂教你如何用八珍糕破壁粉制作八珍糕小馒头。

　　材料

　　国爱堂八珍糕一斤(茯苓、薏米、莲子、芡实、山药、白扁豆、炒麦芽、山楂、大米、糯米)、水

健脾八珍糕

　　做法

　　将一斤八珍粉放在盆中(一定要选一个稍大一点的盆，我开始做时，以为一斤粉不多，就选了一个小盆，结果半途又换了一个大盆)。加入凉水，和面，注意：要一边和面，一边加水。面活的可以适当硬一点。面活好了之后，把面团搓成长条。用将面团切成32块，每块约20克。用手将小面块团成小馒头。放在锅中开始蒸，水开后，大约蒸15分钟。看这就是蒸好的八珍糕小馒头。

　　八珍糕的功效及适用人群

　　1、【追求美丽年轻的女性】八珍糕发明者，明朝御医陈实功用亲身经历说：服至百日，可轻身耐老。慈禧晚年更是每日食用八珍糕，对年轻女性来说，八珍糕可以消除色斑、粉刺、改善肤色，使皮肤光泽细腻。

　　2、【脾胃虚弱者】八珍糕调养脾胃的经典名方，许多专家推祟的山药薏米芡实粥和四宝粥等，都是由八珍糕延伸而来。中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想身体健康，必须先把脾胃调养好才行。

　　3、【日常养生人群】山药、薏米、芡实在《神农本草经》中都被尊为上品，经常食用有预防疾病、益智安神、延缓衰老的保健作用。

　　4、【需要补肾益精的人群】淮山药“健脾补虚，滋精固肾”，芡实是健脾补肾的绝佳首选，有腰膝疼痛、夜尿频多等肾虚症状的人群很适合用八珍糕调补。

健脾八珍糕

　　5、【糖尿病人非常适用】八珍糕里没有加入任何糖分，淮山药和薏米都是降血糖的食疗佳品，长期食用有明显降血糖的作用。

　　6、【对于衰弱高龄的老人、先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，病后虚弱者，长期腹泻者】都非常适用。八珍糕培补您的血气，血气充足了才有抵御病症的资本。

　　注意事项

　　孕妇不宜食用，孕妇忌食薏米

　　综上所述，以上就是健脾八珍糕的做法和功效是怎么样的？看了上面这篇文章，我想大家也都基本了解了健脾八珍糕，希望这篇文章对大家认识健脾八珍糕有所帮助。